Codillo en salsa

Me encanta el arroz caldoso, y éste con costillas estaba de rechupete. Compré costillas de cerdo y no sabía como hacerlas, pero aprovechando que me enviaron carne de ñora de Especias Antonio Catalán, decidí hacer un arroz caldoso. La ñora le da un sabor delicioso a éste plato, y voy a utilizarla mas a menudo. Es 100% natural y sin conservantes, además la carne de ñora nos la ofrecen ya triturada ...

Que tal estais? Espero que bién y dispuestos a cocinar un día más una de mis recetas facil y sencilla para cualquier dia del año. Espero explicarme bién, ya que es muy fácil la elaboración. Pero siempre estoy para responderos en caso que necesiteis preguntarme o bien en el blog o por Facebook como mejor os parezca. Os comentaré que con las verduras puedes cambiar alguna, según las que tengas en e ...

Bueno, después del parón navideño toca volver a la rutina. Hoy os dejo una receta salada. El codillo nos gusta mucho, Es una carne que queda muy tierna. Unas veces la cocino al horno y otras en olla express. Esta vez toca receta en olla. La salsa ya la he hecho con otras carnes y siempre está buenísima. El resultado es este: INGREDIENTES Codillos 2 cebollas grandes 1 copa de vino blanco Sal A ...

He visto en la carnicería unos codillos preciosos y me han apetecido tanto que no me he podido resistir a comprarlo, ya se lo que estais pensando, que soy una caprichosa y si es verdad que se le va a hacer soy asi. Pues para comer hoy codillo en salsa de naranja, lo he preparado en la olla rápida y en poco rato lo tenia encima del plato y yo disfrutando de el, porque en casa no les gusta, no saben ...

Hoy vamos hablar de las esferificaciones de OLIVA ESSENTIA, es otros de los productos relacionados con el mundo del virgen extra como las esferificaciones de Aove, más conocidas como caviar, en dos variedades Arbequina y Picual, son ideales para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frio o caliente, verduras, carnes o pescados, añadiendo además una magnífica presentación, y siempre disfrutando ...

Ingredientes para dos: 2 Codillos de cerdo (500 g. aprox. cada uno) 6-7 Patatas pequeñas-medianas 1 Vaso de vino tinto 6-8 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel 1 Cucharilla de tomillo seco 1 Cucharilla de orégano 1\2 Cucharilla de albahaca Aceite de oliva, pimentón (dulce o picante) y sal Elaboración: Adobar la carne con las especias, los dientes de ajo triturados, un chorro de aceite y sal, las hoja ...

El codillo es de las partes mas sabrosas del cerdo, si además lo cocinamos con su piel queda crujiente y tierno por dentro, vamos.....que es un plato de estos que cuando acabas de comer te frotas la barriga. No es una receta que se prepare rápido, pero el resultado merece la pena. Ingredientes: (para dos personas) Para cocer los codillos: -2 codillos de cerdo con piel. -1 cebolla. -4 clavos de ol ...

Dudaba entre hacer codillo al horno ó en salsa con la olla y decidí hacer algo mixto. Así que con la misma receta del Rabo de Toro he elaborado una especie de estofado de codillo al horno. Ingredientes. 5 codillos de cerdo sin piel. 1 kg de tomates. 3 zanahorias. 1 cebolla. 4 ajos. Laurel. Pimienta. Sal. Azafrán. Clavo. Pimienta negra. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de vino tinto. Aceite de oliva v ...

Codillo con salsa Strogonoff, historia: Hoy tenemos una receta de escándalo. A los que nos gusta mucho el cerdo, este plato nos va a hacer muy felices. Además del codillo, tenemos una de las salsas más ricas que he probado hasta la fecha, la salsa Strogonoff. Su origen, según cuentan las malas lenguas data del siglo XIX. En las cocinas del conde Strogánov se realizó un concurso de cocina y resultó ...

Como para muchos, cada vez más, cuesta muchísimo llegar a fin de mes, hoy traigo una receta barata y vistosa para preparar en estos días. Con esta receta quiero participar en la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad, que surgió en elpucherodehelena. No es ningún sorteo ni concurso, unicamente se pretende recopilar recetas económicas y asequibles para todos los bolsillos. Yo os traigo unos codil ...