comunidades

codillo

77 ideas encontradas en Cocina.

El codillo es una parte del despiece de cerdo. Una carne de sabor fuerte, aromática, con bastante grasa y que requiere de bastante tiempo de cocción para que esté en su punto. Aunque se degusta, sobre todo, en Alemania, existen diversas versiones para cocinarlo en nuestro país.

Para que te animes a preparar y disfrutar del codillo, descubre en este enlace las distintas recetas con esta carne que han compartido los distintos amigos de facilisimo.com.

Recetas variadas con codillo, para todos los gustos.

Imagen: facilisimo.com/Patri9


Buscar en todo facilisimo

"Hoy os traigo una receta 10, súper deliciosa con una carne tierna, con una salsa de nata (crema de leche) espectacular y acompañada de champiñones para darle el broche de oro. Se hace con muy pocos ingredientes y queda un plato con mucho sabor".

carnes

¡Vaya día de agua XD! Entre la lluvia y el cambio de hora yo estoy ya que no puedo con mi vida, jeje así que para alegrarnos el cuerpo vamos a preparar unos codillos guisados deliciosos.¡Prepara la olla exprés que comenzamos!Receta de codillos guisadosIngredientes para 4 personas:2 codillos frescos1 cebolla2 dientes de ajo1 puerro2 zanahorias1 hoja de laurel150 ml de vino blancoaceitesal y pimien ...

Carnes Salados

El codillo es una parte del despiece del cerdo, se encuentra entre la unión de los dos huesos de la pata, donde se forma el codo.Este plato es una especialidad de la cocina alemana, donde se encuentra la mayoría de veces en salazón. A mí me gusta comprarlo fresco y para que salga jugoso, lo hago combinando la olla rápida y el horno. Puedes preparar la primera parte de la receta el día anterior y l ...

Carnes

Me encanta este codillo, mi hermano Manolo lo prepara de maravilla. Ingredientes2 codillos en salmuera1 cebolla1 col mediana4 patatas medianas400 - 500 ml de agua1 copa de vino blanco o coñacPimienta en granoSalAceite de oliva virgen extraPreparaciónFríe la cebolla troceadita en una sartén con aceite de oliva que cubra el fondo durante un par de minutos. Parte la col en 8 trozos, lávala y agrégala ...

Carnes Plato principal

Codillo a baja temperaturaHola a todos... Hoy os traigo un delicioso codillo salmuerizado, de ahí el color rosa de la carne, lo he preparado en cazuela de hierro fundido a la leña a baja temperatura, estuvo mas de 4 horas en cocción y el resultado no pudo ser mejor, extraordinario!! El codillo es de mis proveedores habituales de carne online, mis amigos de MasmitIngredientes:1 kilogramo de codillo ...

INGREDIENTES: codillos Aceite de oliva1 cabeza de ajo1 trozo de pimiento rojo1 trozo de pimiento verde1 cebolla1 rama de perejil2 zanahorias3 g de pimienta negra1 hoja de laurel1/2 vaso de vino blanco1 copa de Coñac750 ml de caldo de carne o aguasalPREPARACIÓN:Antes de nada, vamos a dorar bien los codillos. En la Olla ponemos un fondo de aceite de oliva. Cortamos la cebolla, pelamos la cabeza de a ...

carnes Horno

¡¡¡Buenos días cocinicas!!!Hoy os enseño los codillos que hice este domingo, a señoresposo le encanta el codillo y cuando lo pide, cómo le voy a decir que no, si se pone como el quico, con qué poco se es feliz, ¿verdad?¿Quieres ver cómo los hice? Pues no te pierdas ni un segundo.Feliz día cocinicas.Ingredientes.-2 codillos de cerdo2 zanahorias4 cebollas3 ajos1 hoja de laure1 cucharadita de tomillo ...

carne guisada cerdo codillo de cerdo ...

¿Aún no sabes que preparar para la cena de fin de Año? Pués aquí os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.He utilizado especias de Antonio Catalán, como la Pebrella y el romero molido, junto con otras especias ha quedado una carne y una salsa con un sabor delicioso.Ahora, o ...