La masa de pan,para la preparación podemos aprovechar los restos de masa de pizza o pan para la preparacion de estos colines con pipas.
En mi caso no espero a que hayan sobras de colines con pipas pues yo preparo directamente la masa por que en casa gustan mucho este tipo de saladitos,como también los solemos llamar.....
Resultan un poco entretenidos,pero en estos días de vacaciones podemos aprovechar para prepararlos con la ayuda de los más pequeños de la casa,que de seguro estarán encantado en colaborar y ponerse manos a la masa y empezar a estirar,a mi de pequeña me encantaba ponerme a preparar rosquilletas.
Los colines no son otra cosa que unos palitos de masa de pan a la que podemos añadir todo tipo de frutos secos y especias,incluso pepitas de chocolate o lascas de queso.Hay multitud de recetas hoy os traigo una de tantas más adelante íemos conociendo otras con diferentes ingredientes.
Ingredientes
250 gr de harina de fuerza
125 gr de agua
5 gr de levadura fresca
Una pizca de sal
Una pizca de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
100 gr de pipas peladas
Sal gorda
Preparación
En un bol diluímos la levadura con el agua templada,añadimos el azúcar y el aceite,mezclamos.Agregamos la harina y la sal,mezclamos con un cuchara de madera.
Amasamos con las manos hasta conseguir una masa manejable y formamos una bola,tapamos con flim transparente untado con aceite.
Dejamos reposar hasta que doble el volumen.
Sacamos la masa y amasamos sobre la encimera,quitamos el aire y añadimos las pipas peladas.
Dividimos la masa en pequeñas porciones.
Hacemos una bola y empezamos a estirar hasta que nos queden unos colines finos y delgados(después aumentarán en el horno)
Vamos colocando sobre una bandeja con papel de hornear.Espolvoreamos con sal gorda o si lo preferimos con sal fina.
Horneamos en horno precalentado a 200º durante 20 o 25 minutos o hasta que veamos están doraditos.
Sacamos del horno y dejamos enfríar sobre una rejilla.
Ideales para la merienda,para un tentempié a media mañana o para acompañar el aperitivo.
Espero que os guste !!!!
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