Vídeo receta; pan de pipas casero y muy fácil:
Pan de pipas casero y muy fácil
Dificultad: fácil Raciones: 10 unidades Tiempo: 30 minutosIngredientes:
150 gr de harina de fuerza o harina 000
150 ml de agua
60 gr de pipas de girasol peladas, al natural
25 ml de aceite de oliva
5 gr de sal o una cucharadita
3,5 gr de levadura seca (1/2 cucharadita) o 7 gr de levadura fresca
1/2 cucharada de miel
Elaboración del pan de pipas casero y muy fácil:
Empezamos friendo las pipas; en una sartén echamos el aceite y dejamos que se caliente, añadimos las pipas y dejamos a fuego bajo hasta que estén doradas.Retiramos del fuego y colamos las pipas, dejando estas por un lado y el aceite por otro hasta que se hayan atemperado.
En un bol amplio añadimos la harina dejando un hueco en el centro, en los bordes echamos la sal, por otro lado la levadura, y en el centro los líquidos, la miel, el aceite y el agua y mezclamos bien.
Añadimos ahora dos terceras pastes de la pipas que habíamos tostado; reservamos el resto para echarle por encima al pan de pipas.
Amasamos ahora 2 minutos dentro del bol.
Tapamos la masa con un paño limpio y dejamos reposar mientras ponemos el horno a calentar a 220ºC con calor arriba y a bajo.
Una vez que tenemos el horno caliente echamos la masa en una manga pastelera y dejamos con una abertura amplia.
Damos forma a nuestro pan de pipas casero y muy fácil; formamos una barritas de unos 10 cm encima de una bandeja de horno con papel, y dejando cierta separación entre ellas.
Le añadimos por encima las pipas que teníamos reservadas y de forma opcional algo de sal gruesa.
Llevamos al horno y dejamos unos 10 minutos a 220ºC o hasta que estén dorados.
Colocamos en una rejilla hasta que estén fríos del todo y listo para comer.
Como siempre espero que os haya gustado esta receta del pan de pipas casero y muy fácil.
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