¿Qué tendrán las barritas de pan de pipas que enganchan tanto? Ideales para “picar” en cualquier momento del día, y “matar el gusanillo”. Pero como todo lo industrial, es un snack que no se debe abusar, a no ser que… ¡sea casero! En ese caso, tampoco es cuestión de hincharse a palitos de pan de pipas, pero des de luego, son mucho más saludables, e igual de ricas! Así que fuera remordimientos y vamos a preparar nuestras propias barritas de pan de pipas caseras!
Ingredientes:
150 gr harina de trigo
150 ml de agua
60 gr de pipas peladas tostadas
25 ml aceite de oliva
1/2 cucharada de miel
una pizca de sal
3,5 gr. de levadura seca o 1 sobre de levadura de panadería
Elaboración:
1.- Mezclar la harina, sal, levadura, aceite, miel y agua.
2.- Añadir a la mezcla 3/4 partes de las pipas (el resto las reservamos para después), y mezclamos.
3.- Poner la masa en una manga pastelera, y dejar enfriar en la nevera durante, aproximadamente, media hora.
4.- Colocara papel de hornear en la bandeja y hacer las tiras de las barritas de pan de pipas.
5.- Decorar por encima con el resto de las pipas reservadas. Espolvorear una pizca de sal por encima de las barritas.
6.- Hornear a 180 ºC , durante 15 minutos aproximadamente (cuando las barritas adquieran el color dorado, sin quedar crudas en su interior).
7.- Dejar enfriar y listo para comer.
Así de sencillas y rápidas de preparar son estas deliciosas barritas para picar entre horas. ¡Que aproveche!