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PAN DE PIPAS Y SÉSAMO



Feliz Lunes!! Empezamos una nueva semanita y os comparto una nueva receta de mi marido... se le da mejor que a mi esto de las masas :p ... Os gusta el pan?? Siiii!!! Pues este os encantará... Vamos con la receta ;)
Ingredientes:
320 gr. de harina de fuerza
180 gr. de agua
20 gr. de aceite de oliva virgen
20 gr. de levadura fresca
1 Cucharadita pequeña de sal
1 Cucharada de Pipas peladas 1 Cucharada de Semillas de Sésamo









Preparación:

Templamos el agua y añadimos la levadura fresca,cuando se disuelva se la añadimos a la harina que la tendremos en un bol,mezclamos bien con la ayuda de una pala de madera y añadimos el aceite y la sal. Amasamos bien con las manos y tapamos con un paño,para dejar que fermente. Pasado una hora mas o menos volvemos amasar nuestro pan y añadimos la cucharada de pipas peladas y la cucharada de semillas de sésamo,amasamos bien para que se mezcle todo y volvemos a dejar fermentar una media hora. Cuando pase la media hora amasamos y hacemos el pan de forma redonda (podéis hacerlo de la forma que queráis) hacemos una cruz,espolvoreamos un poco de harina en la bandeja del horno y colocamos encima el pan. Precalentamos el horno unos 10min y luego metemos el pan durante 45 minutos a 220º. Sacamos y dejamos templar el pan encima de la rejilla del horno. 

Y así de fácil tendremos un riquísimo pan casero. :D



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