¿Cómo hacer mayonesa casera? El origen

Aprende a hacer mayonesa La mayonesa es una de las salsas más famosas y populares del mundo, pero su origen es discutido.Hay dos versiones que son las más aceptadas: la primera dice que el nombre de mayonesa procede de la ciudad española de Mahón, donde el cocinero militar de Armand de la Porte, duque de Richelieu, improvisó en 1757 una salsa a base de aceite crudo y yema de huevo.La segunda versi ...

Hay cosas que no entiendo, de verdad. Si la salsa mahonesa es de Mahón, ¿por qué la inmensa mayoría le dice salsa mayonesa?En la Wikipedia lo explica bastante bien en el artículo, paradójicamente, titulado "mayonesa":Cuando el 18 de abril de 1756 el Mariscal Richelieu y sus allegados atacan el Fuerte de San Felipe de Mahón e invaden la isla, tienen la ocasión de probar la salsa all-y-oli con gran ...

Preparamos una coca,un plato típico balear,de Mallorca y Menorca para que nadie se enfade.Pedazo de coca con productos de la zona, un buen queso mahón semicurado y una sobrasada con un toque picante.INGREDIENTES:PARA LA MASA:500 GR DE HARINA DE TRIGO1/2 VASO DE ACEITE DE OLIVA1/2 VASO DE AGUA1/2 CUCHARADITA DE SALPARA EL RELLENO:3 CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA200 GR DE QUESO DE MAHÓN SEMICURADO150 ...

Al igual que el origen de la croqueta, la salsa rosa también tiene uno. Y por ello os contaré una breve historia. En 1906, nació en Francia el creador de la famosa receta que todos conocemos como salsa rosa, o salsa de cóctel. Se llamaba Luis Federico Leloir, y no era cocinero ni nada por el estilo. Era un hombre que acabó recibiendo el premio Nobel de Química en 1970. Este argentino regaló al mun ...

Hola a tod@s!Hoy inauguramos sección, sección de salsas, y no puede ser con otra que con todo un clásico, la salsa mayonesa, también llamada mahonesa.La salsa mayonesa, originaria de España, es una salsa emulsionada fría que se hace apartir de aceite y huevo, se la sazona con sal, vinagre o zumo de limón. Se dice que su origen es menorquín, y debido a la conquista de Mahón, la salsa aparece en Fra ...

En la entrada de hoy voy a explicar cómo hacer mayonesa casera con aceite de girasol, la mayonesa clásica que hacían nuestras madres y abuelas y aún se sigue haciendo aunque cada vez se usa más el aceite de oliva. Ingredientes para hacer mayonesa casera 150 ml Aceite de Girasol 1 Huevo 1 cucharada de Mostaza Zumo de Limón Sal Puedes suscribirte a mi canal de Youtube y ayudarme para subir más vid ...

Te contamos todo sobre la mayonesa: su receta, el origen de la mayonesa, trucos para hacerla y otras salsas que derivan de ella.

Junto con la Navidad el verano suele ser la época del año en la que más nos juntamos con la familia y los amigos para disfrutar del aire libre y de las vacaciones. En la última barbacoa que hicimos se nos ocurrió preparar una mayonesa o mahonesa* con Pimentón de la Vera ahumado, y sin animo de parecer muy exagerada, estaba ¡¡bueniiiisima!! A Ramón que en lo que a tapas se refiere suele tener más i ...

MAYONESA CASERABienvenido cocinillas! Hoy os traigo una receta tan fácil como resultona y rica,una mayonesa casera para acompañar o preparar nuestra receta o comida favorita.Es la mejor opción cuando la necesitemos hacerla casera y el sabor es insuperable,yo le suelo poner una puntita de ajo para darle solo un punto de sabor sin que llegue a ser alioli.Os dejo la vídeoreceta de como la preparé ya ...

La mayonesa es la salsa más utilizada en la cocina española. No hay comparación entre una mayonesa comprada en un establecimiento y una auténtica mayonesa casera. Una vez que la hagas y la pruebes, verás como merece mucho la pena y a partir de ahora la haces tú misma. Si te apetece hacer tu propia mayonesa casera y natural, no pierdas detalle de los ingredientes que necesitas. Ingredientes que vas ...