Como Hacer Salmón Marinado Fácil

Esta es una receta para tener en la nevera,para aperitivos,ensaladas,canapés...
Esta delicioso y le tengo un especial cariño porque fue el primer video que grabe,
En el video se nota,pero la intención estaba hay jiiji

INGREDIENTES:

-1 Kg. de Salmón Fresco
-400 Gr. de Azúcar
-400 Gr. de Sal gorda
-Eneldo
-1 Naranja

PREPARACIÓN:

Limpia el Salmón en 2 lomos con PIEL es muy importante

Mezcla en una bolsa la sal,el azúcar y medio tarro de eneldo agitalo

En un superficie honda,pon una base de nuestra mezcla y coloca uno de los lomos de salmón con  la piel hacia ABAJO

Cubre con la mezcla y corta 2 rodajas de naranja y pártelas al medio,colócalo encima de el salmón y pon el otro trozo de salmón encima con la piel hacia ARRIBA

Cúbrelo todo con la mezcla,tápalo,ponle algo de peso encima y mételo en la nevera durante 2 días.

Lo abrimos,y veremos un liquido que es de el salmón,lo retiramos y aclaramos el salmón con agua,lo secamos y lo dejamos reposar en un tapper que salga el aire durante 24 horas en la nevera

Y ya podemos degustar nuestro Salmón Marinado Casero made in La Cocina Del Pirata!!Que lo disfrutes!



SUSCRIBETE : https://goo.gl/gj2OUE
TWITTER:  https://twitter.com/cocinadelpirata
FACEBOOK: https://www.facebook.com/cocinadelpirata
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Lomos de salmón con eneldo y limón al microondasEstos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Lomos de salmón Eneldo en polvo Mezcla de pimientas Medio limón Acompañamiento: Quinoa cocida Utensilios: Estuche para cocinar al microondas de DiBocati Lavamos y colocamos los lomos de salmón en nuestro estuche DiBocati. Los sazonamos al gusto con una mezcla de pimientas y eneldo. ...

- 500 gr. de salmón- 300 gr. de sal gorda- 300 gr. de azúcar- Eneldo- AceiteLimpiamos bien el lomo de salmón y quitamos todas las espinas.Preparamos la marinada mezclando la sal, el azúcar y el eneldo.En un recipiente del tamaño poco mayor que el trozo de salmón, echamos parte de la marinada hasta cubrirlo y colocamos el salmón con la piel abajo. Cubrimos completamente con el resto de la marinada. ...

El otro día comí pato a la naranja y pensé...con Salmón esto tiene que estar de lujo...y lo esta!! asi que el dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de salmón a la naranja. Aquí te dejo el resultado! Salmón a la Naranja estilo Chino INGREDIENTES: -200 Gr. de Salmón Fresco -3 Naranjas -Maicena -Sal -1 Cebolleta Picada -Aceite de Oliva -Pimienta Negra -Eneldo PREPARACION: Lo primer ...

INGREDIENTES 4 lomos o supremas de salmón fresco Aceite de Oliva Brandy o coñac Eneldo fresco Zumo de naranja natural recién exprimida Alcaparras Sal marina Azúcar Verduras variadas, un poco al gusto (yo use judías verdes y amarillas, berenjena, zanahoria,s tomates cherry, pimiento verde) ELABORACIÓN DE SALMÓN MARINADO EN PAPILLOTE Pon en un vaso batidor el aceite, las alcaparras y el eneldo y ...

Ingredientes para None comensalesSalmón 1 pieza eneldo 1 manojo sal 200 gr. azúcar 200 gr. [imagen=1825287]Lo primero es realizar un completo desescamado a la piel del salmón. Con un poco de agua se retiran los restos de escamas que pueda tener la pieza. Hacemos filetes el salmón con un cuchillo de hoja larga y flexible para que el corte se limpio, sin apretar el lomo. Es importante que no se agr ...

Pinchos de salmón y hojaldre. Hoy os propongo unos facilísimos pinchos de salmón, que sin embargo están deliciosos y quedan muy vistosos y coloridos.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-400 gr. de salmón fresco en lomos sin espinas.-1 plancha rectangular de masa de hojaldre refrigerado.-Sal y pimienta.-Eneldo seco.-1 yema de huevo.PREPARACIÓN:Retirar del salmón cualquier espina que tenga. Lavar, dejar esc ...

Cuando veo esos salmones plateados y rotundos en el mostrador de la pescadería mirándome... ¡No me puedo resistir! Me los llevaría a pares!Más de seis kilos pesaba el amigo que me llevé a casa esta vez. Aunque una vez sin cabeza, espina, escamas y aletas ya no era lo mismo.Para marinar usé los lomos de medio a cola. En limpio pesaban 1,520 kg. Una vez marinado, fileteado y sin piel, saqué 1,200 kg ...

Ingredientes para 6 comensalesSalmón fresco 1 kg. espinacas 800 gr. queso suave 100 gr. nata líquida 1 taza huevas de salmón 50 gr. chalotas 2 unidades mantequilla 1 cucharada comino 1 cucharada eneldo 1 ramillete sal pimienta molida [imagen=1824393]Descongelar las espinacas a temperatura ambiente o en el microondas. Dejar bien limpios los lomos de salmón de pieles y espinas y cortarlos en fil ...

QUÉ COMERSincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.SALMÓN MARINADO FÁCIL CON ENELDO EN 10 PASOS1. Elige una buena pieza de salmón y límpiala bien.2. Congélala durante al menos 72 horas. 3. Córtale la cabeza y pártelo de forma transversal. Una vez abierto, quítale la espina central y la cola, que puedes aprovechar junto con la cabeza par ...