¿Te atreverías a probar una nueva manera de picar entre horas de una forma saludable? Pues vamos a especiar unos garbanzos y los hornearemos hasta que queden crujientes. De esta forma crearás un nuevo hábito para tomar legumbres, especialmente para los niños, les encantará y evitarás que tomen otros productos de snack procesados.
Además si los conservas en un tarro bien cerrado duran mucho tiempo.
En este vídeo puedes ver todo el proceso de cómo hacerlo paso a paso:
Ingredientes
1 Tarro de Garbanzos de 400 Gr. ya cocidos y muy bien escurridos
Comino, ½ cucharadita
Pimentón, 1 cucharadita
Ajo en Polvo, 1 cucharadita
Jengibre, ½ cucharadita
Consejo
Los garbanzos, si los usas de los que vienen ya cocidos en tarro, tienen que estar lavados, muy bien escurridos y sin humedad. Si es necesario secar con papel de cocina. Al estar sin nada de humedad evitaremos que algunos estallen en el horno y además se harán antes.
¿Qué nos aporta este Snack?
Garbanzos, Bote de 400 Grs. Escurridos
Contienen igual de proteínas que la carneRicos en Grasas Saturadas
Comino, ½ cucharadita de café
Antioxidante
Facilita el proceso digestivo
Elimina los gases
Pimentón, 1 cucharadita de café
Rico en Vitaminas y Minerales
Alto contenido en Zinc
Contiene Carótenos
Ajo en Polvo, 1 cucharadita de café
Alto contenido en Vitaminas y Minerales
Favorece la digestión
Jengibre, ½ cucharadita de café
Antioxidante
Digestivo
Acelera el Metabolismo
Cómo hacerlos paso a paso
1. Escurrir muy bien los garbanzos ya cocidos y dejarlos secar de la humedad. Un truco es ponerles unos papeles de cocina absorbentes, de esta forma no saltarán al hornearlos y se cocinarán antes.
2. En un recipiente pondremos la combinación de especias y un buen chorro de aceite de oliva y lo mezclaremos todo hasta que se quede todo integrado. Si no le pones aceite de oliva se impregnarán peor las especias en los garbanzos, pero también se puede hacer sin él.
3. Verter la mezcla de especias y aceite sobre los garbanzos y movemos con una espátula para que se reparta por todos los garbanzos.
4. Preclantamos el horno a 200º.
5. Pondremos una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno y vertemos ahí los garbanzos especiados, de forma que estén repartidos por toda ella y no queden amontonados, ya que queremos que con el calor del horno se nos vaya toda la humedad.
6. Hornearemos entre 35 y 40 minutos a 200º.
7. Una vez pasado el tiempo sacamos la bandeja y removemos los garbanzos para darle la vuelta y volver a meter al horno durante 5 minutos más. Hay que vigilar los últimos minutos de horneado para que no se nos quemen.
8. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
9. Ya los podemos guardar en un tarro de cristal, les ponemos un poco de sal, cerramos el tarro y los movemos.
Espero disfrutes la receta y te ayude a mejorar tus hábitos de nutrición con este tipo de snack saludable.
Si te gustan mis vídeos y recetas puedes ver más en mis redes:CANAL DE YOUTUBE:
https://www.youtube.com/DosRombosenlaCocina?sub_confirmation=1
BLOG MICOCINASALUDABLE.COM
http://www.micocinasaludable.com
FACEBOOK:
https://www.facebook.com/DosRombosEnLaCocina
INSTAGRAM:
http://instagram.com/dosrombosenlacocina
