Guga Romero Idea guardada 6 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

Aperitivos vegetarianos – Snack de garbanzos especiados



Me planteé después de la última receta, elaborar alguna receta rápida y pensé hacer aperitivos vegetarianos, decidiéndome por snack de garbanzos.

aperitivos vegetarianos
Aperitivos vegetarianos – Snack de garbanzos especiados
Cómo podrás observar en muchas recetas del blog, me inclino por hacer entre una receta y otra, algún aperitivo rápido que te sirva de entrante o de picoteo entre horas que tampoco sea muy calórico.

Hacer canapés vegetarianos no tiene mucha dificultad y cuentas con la ventaja,  como en estos de garbanzos, de dejarlos guardados y comerlos en varios días.

Por lo tanto, después de elaborar las sabrosas manitas de cerdo, decidí preparar un aperitivo, para que te sirva de acompañamiento con otros platos, y en la época de vacaciones también puedes llevarte el aperitivo de garbanzos a la playa o de excursión a la montaña.

Voy a empezar por describir los

Ingredientes para los snack de garbanzos

400 gramos de garbanzos (a granel y al peso).
Especias: 5 gramos de cada una de las siguientes: pimienta blanca, cúrcuma, cominos, curry, pimentón dulce, pimentón picante,
otros 5 gramos de ajo molido
8 gramos de sal, y
Agua

Preparación aperitivos vegetarianos de garbanzos

Los garbanzos los compré a granel, de saco, en El Colmado del Sabor, de Armilla. Tú puedes comprarlos de paquete. Los metí en agua el día anterior.

En primer lugar, retiramos el agua en el recipiente donde hemos tenido remojados los garbanzos y separamos.

Después, en otro recipiente, vamos echando todas las especias, como por ejemplo, los pimentones, la cúrcuma, el curry, consiguiendo un aroma especial. Procedemos a mezclar todas las especias.

  A los garbanzos escurridos, que teníamos en un recipiente, le agregamos la mezcla que hemos hecho de especias, movemos por todos lados con objeto de que se impregnen bien los garbanzos, de las especias.

Cogemos una bandeja de horno y en la misma vamos colocando grano a grano de garbanzo, ya especiado, extendiéndolo por toda la superficie de la bandeja.
Llevando al horno los aperitivos vegetarianos de garbanzos

Precalentamos el horno, arriba y abajo, 250ºC, colocamos la bandeja con los garbanzos especiados y vamos a mantener en el horno durante 50 minutos.

Transcurrido el tiempo, nos valemos de unas manoplas y retiramos la bandeja del horno: los garbanzos están terminados y los incorporo a las recetas vegetarianas como la hamburguesa vegetal
Comprobarás que la receta de snack de garbanzos es una opción interesante para tener unos aperitivos vegetarianos para cualquier momento. Es una receta rápida que puedes incorporar a cualquier dieta, porque es proteína vegetal, y fácil de llevar. Cuentas con la ventaja de hacerla en casa. En consecuencia la puedes hacer en cualquier momento. Te recomiendo que si deseas hacer una receta de garbanzos más elaborada, escribí para la Semana Santa, el potaje tradicional.

Ahora si prefieres una ensalada de garbanzos te recomiendo esta que hice con arroz vaporizado .

Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo hacer mermelada de moras zarzamoras

Hacer una receta de moras zarzamoras, es fácil, porque puedes hacer una mermelada que puedes utilizar en cantidad de ocasiones. Sígue leyendo. He estado unos días de vacaciones en mi pueblo, y al pase ...

Criadillas de cerdo con tempura

Si eres fan del dicho «Del cerdo, hasta los andares», estás de suerte, porque he elaborado unas riquísimas criadillas de cerdo. Es una de las recetas que Germán elaboró hace poco conmigo , y ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivo especias garbanzos ...

Garbanzos especiados

Hola a todos! Ya sabéis que desde hace un tiempo estoy intentado incluir alimentos más saludables en mi recetario. Eso no quita para que sigamos haciendo postres y tartas pero lo que intento es incluir comida más “sana” en la comida del día a día. Os recomiendo que sigáis mi Instagram, que allí es donde cuelgo fotos de lo que hago prácticamente cada día. No todas las recetas las pongo en el blog. ...

Aperitivos Especias Garbanzos ...

Snack de garbanzos especiados - VIDEORECETA

Posted by: Gemma Biosca Descubrir que en media hora tienes un snack o aperitivo hecho y además con ingredientes de los sencillos que tienes en casa....es lo más! No recuerdo cuantos años hace que vi esta receta creo que en un blog americano y no entiendo como no los había hecho nunca. Además he hecho la prueba: un mes en el armario de la cocina en bote de cristal bien cerrado y continúan super cru ...

sin lactosa

Garbanzos Especiados. Snack Saludable

Muy buenas, foodies!!! Si quieres preparar un delicioso y saludable snack, esta idea te puede interesar. Preparar unos garbanzos con distintas especias, horneados para que queden crujientes. En la siguiente vídeo-receta podrás ver cómo se elaboran Si tienes los siguientes INGREDIENTES prepara estos garbancitos especiados: - 500 gr. de Garbanzos (en remojo durante un mínimo de 12 horas) - 1 Cuchara ...

LEGUMBRES RETO VEGETARIANO

Garbanzos especiados

Una receta que nos sirve para reciclar bien los garbanzos del puchero que nos han quedado o el medio bote de garbanzos que hemos utilizado para el arroz al horno o los garbanzos que hemos puesto de más adrede para comer estos garbanzos especiados. En el reto de Color y Sabor de Temporada de este mes nos ha tocado preparar una receta con garbanzos o con peras. He preferido utilizar los garbanzos p ...

garbanzos snacks

Snack Saludable de Garbanzos Especiados

Una nueva forma de picar entre horas de una forma saludable Vamos a especiar unos garbanzos y los hornearemos hasta que queden crujientes. De esta forma crearás un nuevo hábito para tomar legumbres, especialmente para los niños, les encantará y evitarás que tomen otros productos de snack procesados. *** INGREDIENTES *** 1 Tarro de Garbanzos de 400 Gr. Escurridos Comino, 1/2 cucharadita Pimentón, ...

Aperitivo Garbanzos Legumbres ...

Snack de garbanzos dulces o salados

Hoy os traigo una receta que ha revolucionado la hora del picoteo en casa. Snack de Garbanzos especiados, muy saludables y fáciles de hacer. La receta es del blog Apfelstrudel Kuchen y basándome en su receta Snack deGarbanzos he creado mi versión dulce y salada. Podéis jugar combinar las especies que más os gusten para disfrutar en cualquier momento de un picoteo saludable. Es la segunda receta ...

general legumbres

Garbanzos especiados

Garbanzos especiados INGREDIENTESPARA 2 PERSONAS: 150 gr.de garbanzos secos 1 zanahoria 1 cebolla mediana 1 tomate pequeño maduro 40 gr. de almendras 50 gr. de pasas sin hueso Un puñadito de piñones 1 diente de ajo 1 pellizco de clavo molido 1 pellizco de nuez moscada 1 pellizco de canela molida 1 pellizco de cominos molidos 1 pellizco de pimienta negra 1 pellizco de azafrán de hebra 2 huevos coci ...

aperitivos para navidad Navidad recetas de aperitivos ...

Entrantes y aperitivos vegetarianos

Entrantes y aperitivos vegetarianos ¿Algún miembro de tu familia es vegetariano y no sabes qué vas a preparar para Navidad? Aquí te dejo unas ideas de entrantes y aperitivos vegetarianos. Para ver las recetas completas puedes pinchar en el enlace que hay debajo de cada foto y la podrás a leer al completo. 1. Patatas al ajillo Las Patatas al Ajillo es una receta fácil y rápida que puedes preparar c ...

Para picar Recetas sanas recetas veganas

Garbanzos especiados crujientes ¡Un snack muy sano!

Estoy seguro que estos garbanzos especiados que os traigo hoy encantarán. Sobre todo a los que estáis en plena operación bikini o a los que, como nosotros estáis intentando cuida vuestra dieta. En casa hace ya un tiempo que intentamos llevar una dieta un poco más sana y la verdad nos esta costando menos de los que nos pensábamos. Comenzamos hace unos meses cambiando la leche tradicional por leche ...

garbanzos snack saludable snack de garbanzos ...

Cómo hacer un snack saludable de garbanzos crujientes especiados

¿Te atreverías a probar una nueva manera de picar entre horas de una forma saludable? Pues vamos a especiar unos garbanzos y los hornearemos hasta que queden crujientes. De esta forma crearás un nuevo hábito para tomar legumbres, especialmente para los niños, les encantará y evitarás que tomen otros productos de snack procesados. Además si los conservas en un tarro bien cerrado duran mucho tiempo ...