Conejo con curry y parmesano
Este es un plato de conejo un tipo de carne suave y sana para mantenerte en forma.
FÁCIL 40 MINUTOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 Conejo cortado en trozos
1 litro de vino blanco
2 Vasos de aceite de oliva
2 Cebollas picadas
50 g de virutas de queso parmesano
0.5 Cabeza de ajo machacado
Clavo (un poco)
1 cucharada sopa de curry
1 ramita de romero
2 hojas de laurel
1 ramita de perejil
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
El día anterior preparar la marinada: en un recipiente con tapa, mezclar todos los ingredientes (excepto el parmesano) y llevar a la nevera tapado con film.
Al día siguiente, escurrir la marinada.
Cocinar al fuego durante unos 30 minutos, dando la vuelta al conejo cada 5 o 10 minutos.
Servir espolvoreado con virutas de parmesano.
CONSEJOS
Servir con arroz basmati.
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