Coquitos

Ojeando el libro de Ferrán Adrià, La comida de la familia me salió la receta de los coquitos. Dependiendo del lugar, los coquitos son conocidos por muchos nombre.  Bolitas de coco, Cocadas, Sultanas de coco,   En el siglo XVII los coquitos se preparaban principalmente en los conventos andaluces, destacados referentes de la repostería hispana en aquella época. Se conocían como Sultanas de coco y hu ...

Siempre me han encantado los coquitos. ¿Y os podéis creer que nunca los había preparado?Mi historia con los coquitos comenzó hace ya un tiempo, cuando yo tenia 5 o 6 años. Mi padre, que trabajaba en un obrador de pastelería, los fines de semana nos traía una caja con las pastas y dulces que, por cualquier detalle, no estaban para vender ¡Nos poníamos las botas! Y en esa caja siempre había algún co ...

Si te gusta el coco este postre te va a encantar. Se trata de unos coquitos o unas bolas de coco, como prefieras llamarlos, hechos con 3 ingredientes.Ingredientes de los coquitos fáciles 62 gramos de coco 50 gramos de azúcar blanca 1 clara de huevo PreparaciónVierte la clara en un bol y mueve bien. Como si fueras a hacer una tortilla.Incorpora el coco rallado y después el azúcar. Sigue mezclando ...

Siempre queda bien unas buenas galletas caseras para tomar el café o bien para merendar.También puedes colocar las galletas en una bandeja, haciendo un surtido bien colocado junto a las bolitas de chocolate y los coquitos para una fiesta o celebración, como en la foto.Y lo mejor es que son sencillas de preparar.Como dice el refrán: "A quien le amarga un dulce", pues aquí os pongo tres.Galletas de ...

Los Coquitos, llamados también Delicias de coco, son unos dulces elaborados a base de coco rallado, huevos y azúcar. Son tradicionales en fechas navideñas y son muy fáciles de preparar. ►► INGREDIENTES ◄◄ ● 150grs. Coco rallado ● 80grs. Azúcar ● 1 Huevo M ►► ELABORACIÓN ◄◄ 1. Batir en un bol el huevo (se puede montar). 2. Añadir el azúcar. 3. Incorporar poco a poco el coco rallado y remove ...

Hola TTCer@s!! En la receta de hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a hacer este rico postre de coquitos bañados en chocolate. Es un dulce económico de hacer, rápido y que queda con una textura genial para darle un buen bocado. No te pierdas su elaboración en este vídeo y disfruta de unas riquísimas sultanas de coco bañadas en chocolate que no dejarán a nadie indiferente! Vamos! I ...

Ingredientes: 200gr de azúcar200gr de coco rallado2 HuevosPreparación:En un bol batimos los huevos,cuando estén bien batidos añadimos el azúcar y el coco rallado. mezclamos bien con la ayuda de un tenedor. Cuando esté todo bien mezclado hacemos bolitas. Colocamos un papel de horno en la bandeja del horno y colocamos con cuidado las bolitas un poco separadas. Metemos la bandeja en el horno y ponemo ...

Hola a tod@s!Hoy toca algo dulce, unos coquitos caseros muy ricos que os sorprenderán por su sabor y su facilidad a la hora de hacerlos.Hay muchas recetas por Internet, con diferentes ingredientes y diferentes cantidades. Hoy os traigo la mía, para mí la más fácil y con un resultado muy bueno. Los haremos a base de coco rallado, huevos y azúcar.Sólo hay una regla a seguir; Hacer las mismas cantida ...

¡Buenas, queridísimos lectores!Hoy os traigo unos coquitos de chocolate sin azúcar, o lo que viene siendo lo mismo, unas riquísimas bolitas de coco bañadas en chocolate sin azúcar. Riquísimas, típicas de fechas navideñas, pero la verdad es que apetecen durante todo el año.Yo los he preparado con leche condensada sin azúcar, que tendréis que preparar primero si no la encontráis sin azúcar en el súp ...

Los coquitos, también conocidos como bolitas de coco al horno son un dulce ideal con el que nosotros solemos acompañar la sobremesa. Para nosotros están deliciosos junto a una tacita de café, té o una copita de licor digestivo. Y es que el sabor a coco de estas bolitas o galletitas atrapa desde el primer mordisco.¿Quieres descubrir una receta deliciosa de estos coquitos como si fueran de panadería ...