Ingredientes:
200gr de azúcar
200gr de coco rallado
2 Huevos
Preparación:
En un bol batimos los huevos,cuando estén bien batidos añadimos el azúcar y el coco rallado. mezclamos bien con la ayuda de un tenedor. Cuando esté todo bien mezclado hacemos bolitas. Colocamos un papel de horno en la bandeja del horno y colocamos con cuidado las bolitas un poco separadas. Metemos la bandeja en el horno y ponemos el horno en marcha a 165º unos 12-15min. (recuerda que todos los hornos no son iguales) .Sacamos dejamos enfriar en una rejilla y luego colocamos en una bandeja o ponemos los coquitos dentro de una capsula. A mi no me gusta el coco pero según mi marido....está riquisisisisisimos!!!! jijijijiji :D