Cordero ahumado

Ingredientes para 6 comensalesPierna de cordero 1 unidad huevo 1 ajo picado perejil sal pan rallado patas fritas Poner en un recipiente la pierna de cordero deshuesada y hecha filetes. Se echa el huevo sin batir, el ajo y perejil. Se sazona y se deja reposar unas horas. Después se pasa por pan rallado y se fríe a fuego medio. Acompañarlos de patatas fritas. Fuen ...

Ingredientes para None comensalesPierna de ternasco deshuesada 1 unidad ajo 12 dientes jamón serrano 1 filete cebollas 1,5 kg. laurel 2 hojas pimienta 8 granos brandy 1 vaso pan duro 6 rebanadas harina 2 cucharadas aceite de oliva agua sal Mechar la pierna con ajos y jamón y atar. Trocear las cebollas y colocarlas en una fuente de hornear, haciendo un lecho sobre el que se pone la pierna y ...

PIERNA DE CERDO CON PIÑA 4 a 5kilos de pierna de cerdo con hueso o deshuesada Marinada 2cebollas medianas 6dientes de ajo 4cdas de salsa inglesa 4cdas de salsa soya 3cdas de mostaza 1cdita de orégano molido 1cdita de tomillo 1cdita de pimienta 1taza de vino blanco 4cdas de vinagre blanco Además 2piñas medianas peladas sin su centro y picadas 2latas pasta de tomate 3tazas de agua 1taza de tapa dulc ...

INGREDIENTES Pierna deshuesada Jamón serrano 2 huevos cocidos 1 vaso de vino de jerez Caldo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 escalonia 2 ajos Tomillo Perejil Laurel Bacon Arroz Setas Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE PIERNA DE CORDERO RELLENA Cogemos la pierna deshuesada y la abrimos mas a los dos lados en forma de libro, la salpimentamos y le ponemos unas lonchas de jamón serrano y encima col ...

Esta receta está elaborada con el principio de baja en grasa. De hecho, no se cocina mas que con la propia grasa del cordero.El sabor, se lo proporcionan las hierbas. Recomendable para las personas a dieta.INGREDIENTES500 g. de patatas pequeñas.400 g de pierna de cordero deshuesada en tacos.3 dientes de ajo.Seis alcachofas.Un pimiento rojo.Dos puerros.Un limón.Vino blanco.Romero, Tomillo y Orégano ...

Esta es una preparación de cordero de la que no tenemos claro el origen, podría ser turca por el uso del limón pero no lo sabemos a ciencia cierta. Lo que sí sabemos es que es sencillísimo de hacer y que queda muy, muy rico.La pieza de carne que debes comprar es la pierna de cordero recental deshuesada y cortada en trozos algo más grandes que para un guiso o estofado tradicional.Ingredientes: 1 p ...

Esta es una receta tradicional mexicana de pierna de cerdo, horneada y enchilada ideal como alternativa de plato para las fiestas navideñas que compartimos con ustedes para que la preparen en su casa en estas fiestas. RECETA: Porciones: 24 Preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 5 horas Tiempo extra: 25 mins, remojando Ingredientes: 1 pierna de cerdo entera, deshuesada 6 chiles guaji ...

Este año espero seguir aportándoles recetas que les resulten bien sencillas de hacer, recetas fáciles, y a la vez muy sabrosas. Esta pierna de cordero está cocinada en bolsa de asar y al vapor, con un toque final de horneado para dorarla un poco. Además, va acompañada de verduras y queda suave, jugosa y muy tierna.Para el cocinado de la pierna he recurrido a la Thermomix. Ahora bien, no pasa nada ...

Esta receta esta elaborada con productos exponentes de la gastronomia castellana y es un homenaje a mi tierraINGREDIENTES (para 4 personas) 1 piernas de cordero (deshuesada) 1/2 l de caldo 1/2 vaso de vino blanco de rueda 15 castañas 300 g de setas variadas 2 dientes de ajo Trufa negra Cebollitas francesas Sal Pimienta negra Romero Tomillo Para el relleno: 6 orejones (albaricoques deshidratados) ...

Ingredientes - un lomo de salmón-sal para ahumar-parmesano rallado -mayonesa-wasabiPreparación Lo primero que haremos sera lavar bien el salmón y quitarle todas las espinas con la ayuda de una pinza. Ponemos en un recipiente una capa de 1 cm. del preparado salino para ahumar (yo compro uno en el Mercadona que es barato y super sencillo de usar)luego ponemos el lomo de salmón, cubrimos con el polvo ...