Ingredientes para None comensalesPierna de cordero 1 unidad ajo 1 cabeza patatas sal tomillo vino blanco agua [imagen=1827907] Ponemos en una fuente la pierna de cordero con sal y con las hierbas, le ponemos la cabeza de ajo al lado y le añadimos un vaso de agua. Se le da unos cortes y se mete al horno a 170ºC. Llegado a este punto se le ponen unas patatas cortadas en rodajas y se le ...
Vídeo receta; chuletillas de cordero empanadas: Chuletillas de cordero empanadas Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: 16 chuletillas de cordero lechal 2 dientes de ajo Un ramillete de perejil fresco 1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera Aceite de oliva Sal y pimienta Un par de puñados de pan rallado casero ( g ...
INGREDIENTES 1 kg de mollejas de cordero 1/4 kg de tocino fresco entreverado, en lonchas de un centímetro de espesor Brandy, o coñac Perejil, finamente picadito Pan rallado Pimienta negra, recién molida Ajo molido Aceite de oliva Sal marina ELABORACIÓN DE MOLLEJAS DE CORDERO AL GRATÉN Para las mollejas: Si no vienen envasadas, o congeladas, pediremos en carnicería que escojan las mollejas más bl ...
Ingredientes para None comensalesPierna de ternasco deshuesada 1 unidad ajo 12 dientes jamón serrano 1 filete cebollas 1,5 kg. laurel 2 hojas pimienta 8 granos brandy 1 vaso pan duro 6 rebanadas harina 2 cucharadas aceite de oliva agua sal Mechar la pierna con ajos y jamón y atar. Trocear las cebollas y colocarlas en una fuente de hornear, haciendo un lecho sobre el que se pone la pierna y ...
Receta de aprovechamiento, croquetas de cordero asado. Ingrediente para las croquetas de cordero asado: Cordero asado. 1 Cucharada sopera de aove. 2 Cucharadas de harina. 1 Taza de leche, aproximadamente 250ml. 1/4 Cebolla picada. 1 Diente de ajo picado. Nuez moscada. Pimienta. Sal.Ingredientes para el empanado de las croquetas: Harina. Huevo. Pan rallado. En una olla con aove, doramos ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne/huevos/pan molido/aceite/ajo y perejil 1 kg. huevos 3 ajo 3 dientes perejil al gusto pan rallado aceite de oliva Salpimentar los filetes de ternera;batir los 3 huevos y agregar ajo y perejil picados. Después, echamos en el huevo los filetes y los rebozamos con el pan rallado por ambos lados. Calentar una sartén con abundante aceite y freir cada filete 2 m ...
600 gr de carne de cordero picada 1 huevo grande 100 gr de miga de pan 4 cucharadas de perejil picado (podemos sustituir por cilantro) Unas hojas de menta fresca 2 dientes de ajo 1 cucharada de comino molido sal y pimienta Aceite de oliva Poner en un bowl la carne picada, la miga de pan mojada en leche y escurrida, el ajo triturado (o ajo en polvo), el huevo, el perejil o cilantro, la menta, el co ...
Vídeo receta; filetes rusos fáciles y en un momento: Filetes rusos Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 15 minutos Ingredientes para los filetes rusos: 500 gr de carne picada mixta de cerdo y ternera 1 huevo M 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan de molde 50 gr de leche Una cuchara de perejil picado Sal Aceite de oliva para freír Pan rallado Elabor ...
Ingredientes para None comensalesPierna de cordero 1 unidad ajos romero orégano tomillo sal aceiite de oliva brandy agua [imagen=1828612] Se hace una pasta con todos los ingredientes, se pone aceite en una bandeja de horno, y se pone la pata untada cion esa pasta, se pone en el horno 1 hora a 225º hasta que este asada, dándoles vueltas y regándolas con el brandy. Fuente: LUBINA
Ingredientes para 6 comensalesBolsa de ahumar 1 pierna de cordero 1 sal y aceite de oliva 1 cucharada menta fresca dientes de ajo 3 La gracia de esta receta tradicional es el toque ahumado. Comprar la pierna deshuesada. Picar el ajo y la menta y mezclar los ingredientes en una bolsa para congelación, añadir la pierna en la bolsa y remover cuidadosamente. Retirar todo el aire posible de la bo ...
