Crema de frutas

Ingredientes para 6 comensalesHarina 200 gr. almendras en polvo 90 gr. azúcar glasé 120 gr. mantequilla 150 gr. yemas de huevo 2 unidades sal vainilla 1 palito frambuesa 350 gr. vino dulce 1 vaso de licor huevos 3 unidades vainilla azucarada 1 sobre almendras en polvo 50 gr. [imagen=1824810]La masa se prepara mezclando la harina con 40 gramos de azúcar glass y la almendra en polvo. La harina deb ...

Ingredientes para None comensalesLeche 250 cc. azúcar 150 gr. vainilla 1 vaina canela 1/4 de vaina cáscara de naranja nata 400 gr. yemas de huevo 5 unidades claras de huevo 4 unidades Calentar la leche al baño maria, la vainilla, la canela, la cáscara de naranja, y las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente. Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezcl ...

// DELICIAS DE CREMA \\ INGREDIENTES //\\//\\// 3 dl. de leche 100 gr. de azúcar 3 yemas de huevo 30 gr. de harina de maíz 7 gr. de gelatina neutra en polvo 4 dl. de nata de montar 30 gr. de azúcar pelin de vainilla en polvo para decorar, salsa de chocolate y almendras troceadas PREPARACIÓN //\\//\\// Mezclar la leche con los 100 gr. de a ...

Ingredientes para None comensalesHarina 40 gr. mantequilla 7 gr. azúcar 175 gr. nata montada 150 gr. claras de huevo 5 unidades limón 1 unidad vainilla nata 350 gr. azúcar glasé 125 gr. avellanas 125 gr. gelatina 1 hoja chocolate con leche 75 gr. chocolate puro 25 gr. avellanas carmelizadas 100 gr. glucosa 30 gr. Ruso de avellana: Mezclar la avellana con el azúcar glasé y la harina. Hacer un ...

Ingredientes para 4 comensalesQueso de untar 1 tarrina nata 1 paquete azúcar vainilla azucarada pasas miel Montamos la nata y la juntamos con el queso, el azúcar y la vainilla. Batimos todo. Servimos en recipientes individuales y adornamos con las pasas y la miel. Servir frío. Fuente: Receta enviada por Reina

Ingredientes para None comensalesSoja 750 gr. azúcar 300 gr. yemas de huevo 3 unidades vainilla 1 ramita nata 150 gr. claras de huevo 3 unidades azúcar 60 gr. leche de soja 250 ml. miel 6 cucharadas nueces 125 gr. ron 6 cucharadas [imagen=1825402]En primer lugar, tendremos que cocinar al baño María los 250 ml. de leche de soja, la miel, la mitad de las nueces y el ron hasta que se evapore toda la ...

Ingredientes para None comensalesQueso de untar 1 tarrina nata 1 cartón azúcar al gusto vainilla azucarada pasas miel Montamos la nata y juntamos con el queso , el azúcar y la vainilla. Servimos en boles individuales. Adornamos con 4 o 5 pasas y ujna chispita de miel. Se mete en la nevera y listo. Fuente: REINA

Ingredientes para 4 comensales3 manzanas Granny Smith Marlene®,250 gr de cubitos de hielo,100 gr de jarabe de azúcar,zumo de 1 limón,mousse de crema de queso (250 gr de queso fresco batido o quark-zumo de 1 limón y medio-60 gr de azúcar glas-380 gr de nata-150 gr de claras de huevo) Pelar dos manzanas y quitarles el corazón, cortar la otra manzana restante en trozos dejándole la piel, pero sin e ...

Ingredientes para 6 comensales Nata líquida 2 tazas azúcar 250 gr. huevo 5 unidades leche 1 taza gelatina 6 hojas vainilla en rama 1 ramita chocolate fondant 100 gr. Hidratar las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. Calentar la leche con la rama de vainilla y cuando hierva, retirar del fuego; sacar la rama de vainilla y abrirla a lo largo con un cuchillo afilado, raspando la carne de la ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 180 gr. yemas de huevo 70 gr. queso fresco 500 gr. nata montada 600 gr. azúcar 100 gr. harina 100 gr. mantequilla 100 gr. claras de huevo 100 gr. agua 60 cl. [imagen=1826028]Almíbar: Añadir el almíbar a 70 grs de yema montada. Incorporar 500 grs. de queso fresco y terminar con 600 grs. de nata semimontada en la sorbetera. Tulipa: Todo mezclado extende ...