Mousse de fresa con nata (crema de leche) y gotas de chocolate(mi receta)

Ingredientes para 5 comensales gelatina de café (4 tazas de café-4 cucharadas de azúcar-medio sobre de gelatina neutra-1 cucharada de agua),mousse de chocolate (400 cl de nata-2 claras de huevo-100 gr de azúcar glass-200 gr de chocolate blanco),cacao para decorar En un bol seco poner la gelatina neutra con la cucharada de agua y disolver. Añadir el azúcar y el café. Poner en copas y dejar enfriar ...

INGREDIENTES para el bizcocho 100 gr de harina de repostería 60 gr de azúcar glasé 4 huevos preparacion Se separan las claras de las yemas y se levantan a punto de nieve,se añade el azúcar se ,baten las llemas y se incorporan por ultimo se pone la harina pasada por un tamiz ( o colador se va mezclando con cuidado. haciéndolo con movimientos envolventes para que las claras no se bajen d ...

INGREDIENTES Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 g de azúcar Para el glaseado brillante de chocolate: 120 ml de nata líquida para montar 180 g de azúcar 145 ml de agua mineral 60 g de cacao puro 6 g de hojas de gelatina neutra ELABORACION DE SEMIESFERAS DE MOUSSE DE CHOCOLATE Para la mousse de chocolate: Ponem ...

Para endulzar el fin de semana os traigo esta rica tarta de chocolate y nata. El bizcocho queda buenísimo y podéis utilizarlo para otras tartas poniendo diferentes rellenos. En casa gustó mucho, no quedaron ni las migas, y ya me han pedido que la vuelva a hacer. ¡¡¡Feliz domingo!!! INGREDIENTES Para el bizcocho: 6 huevos 180 gr. de azúcar 80 gr. de harina 80 gr. de fécula (maizena) 60 gr. de cac ...

ingredientes 20 g leche 60 g mantequilla 200 g galletas 500 g de nata para montar (con mínimo 35% de grasa) 3 unidades claras de huevo 150 g chocolate blanco 150 g leche 100 g azúcar 20 gotas de limón exprimido 10 gotas esencia de vainilla 6 unidades hojas de gelatina neutra preparación Poner las láminas de gelatina neutra a hidratar en agua muy fría. Base: Se trituran las ga ...

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...

Ingredientes para 4 comensales6 huevos,,125 gr de azúcar,,extracto de vainilla,,75 gr de harina,,azúcar glass,50 gr de maicena.,Para el baño de chocolate: 340 gr de chocolate fondant,250 ml de nata liquida. Se cogen 2 bol, en uno se colocan las yemas y en otro las claras de los huevos. Se baten las yemas con 50 gr de azúcar y una cucharadita de agua caliente hasta que resulten espumosas ...

Ingredientes para None comensalesChocolate 175 gr. mantequilla 30 gr. claras de huevo 5 unidades azúcar 80 gr. leche condensada 1 bote mediano leche condensada caramelo líquido [imagen=1825991] Se derrite el chocolate con la mantequilla, y se mezclan con las claras a punto de nieve, a la claras se le añade primero sal, se monta y despues azúcar, tiene que quedar lo mejor montado posible y a la ...

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...

Ingredientes para 100 comensalesPara la base:,2huevos,25gr de harina,25gr de cacao,50gr de azúcar.,Para el mousse de chocolate:,400gr de nata para montar,2 claras de huevo,200gr de nutella,100gr de leche,4 láminas de gelatina neutra,50gr de chocolate negro fondant,Para la cobertura:,100gr de nata para montar,100gr de chocolate negro fondant,30gr demantequilla Para hacer la base: *batir los huev ...