Crema de nabos

Ingredientes para 4 comensalesNabo 800 gr. cebola pequeña 1 unidad diente de ajo 3 unidades caldo de verduras 1/2 l. vino blanco 1/2 de taza orégano vinagre 1 cucharada sal pimienta molida aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824038]Pelar los nabos, lavarlos y cortarlos en rodajas de unos 2 centímetros aproximadamente. Pelar la cebolla y los ajos y picarlos muy menudos. A conti ...

Ingredientes para 4 comensalesHinojo 450 gr. patatas 300 gr. cebolla 1 unidad ajo 1 unidad laurel 1 hoja caldo de verduras 1 taza manzana reineta 1/2 unidades mantequilla 1 cucharada hinojo sal pimienta molida [imagen=1823970]Lavar los hinojos y cortarlos en tiras. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Pelar el ajo y picarlo. Derretir la ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 500 gr. quesitos 2 unidades caldo de ave 4 tazas patatas 100 gr. yogures naturales 1 unidad curry en polvo 1 cucharadita aceite de oliva extra 2 cucharadas sal [imagen=1824077]Lavar los calabacines, escurrirlos, quitar algunas tiras de piel y trocearlos. Pelar las patatas, lavarlas y picarlas. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar los calabacines y ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 500 gr. puerro (lo blanco) 300 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 3 unidades laurel 1 hoja sal marina pimienta molida aceite de oliva 4 cucharadas caldo de verduras 2 tazas [imagen=1824517]Pelar las patatas, lavarlas y cortar en lonchas. Lavar los puerros y cortarlos en aros. Rehogar la cebolla picada y los ajos en una cazuela con el aceite; cuando estén tran ...

Ingredientes para None comensales 1 Lechuga,2 Patatas,1/2 Cebolla,1/2 Pimiento Verde,1 Puerro,1 Litro de Agua o Caldo de Verduras,75 ml. de Nata Liquida,Aceite,Sal Picar la cebolla y ponerla a pochar con un poco de aceite. Limpiar bien el puerro, picar y añadir a la cazuela. Limpiar el pimiento verde, picarlo también y añadir. Mientras se pochan estos ingredientes, limpiar las patatas y partirla ...

Ingredientes para 4 comensalesAcedera 500 gr. patatas 2 unidades cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas caldo de verduras 6 tazas nata líquida 1/2 de taza [imagen=1824519]Limpiar las acederas, lavarlas y trocearlas. Pelar las patatas, lavar y trocear; pelar y picar la cebolla. Rehogar la cebolla en una cazuela con el aceite y cuando esté transparente, añadir las patatas y las aceder ...

Ingredientes para 4 comensalesEspinacas 300 gr. berros 1 manojo cebola pequeña 1 unidad patatas 2 unidades nata líquida 1/2 de taza caldo de verduras 4 tazas mantequilla 2 cucharadas sal pimienta blanca molida nuez moscada [imagen=1824219]Lavar las espinacas y los berros muy bien, y escurrir. Pelar, lavar y picar las patatas. Derretir la mantequilla en una cazuela de fondo grueso y rehogar l ...

Ingredientes para 6 comensalesCostilla de ternera 750 gr. cebolla mediana 2 unidades tomate 300 gr. patatas 500 gr. perejil 1 ramillete aceite 4 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824251]Trocear las costillas, lavarlas y escurrirlas bien. Pelar las cebollas y picarlas muy menudas. Lavar el perejil, sacudirlo para que pierda el agua y picarlo muy menudo. Colocar las costillas en la olla a ...

Ingredientes para 4 comensalesApio 350 gr. patatas 2 unidades limón 1 unidad cebolla 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1/2 de taza caldo 1 l. yemas de huevo 2 unidades perejil picado pimienta molida sal [imagen=1824034]Lavar y cortar el apio en daditos. Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. Pelar y picar la cebolla y el ajo muy menudos. Calentar 30 segundos la mantequilla al máx ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 500 gr. calabacín 250 gr. puerros 300 gr. caldo 3 tazas aceite de oliva extra 3 cucharadas yogures naturales 1 unidad sal marina pimienta blanca molida perejil [imagen=1824488]Pelar la calabaza, quitar las semillas y los filamentos, lavarla y trocearla. Pelar los calabacines, lavarlos y picarlos. Pelar los puerros y picarlos. Calentar el aceite en una c ...