Ingredientes para 4 comensales
4 yogures griegos naturales,200 gr de queso fresco cremoso,4 cucharadas de miel,200 gr de mango,200 gr de fresas,2 cucharadas de zumo de limón,hojas de menta y rodajas de las frutas usadas para decorarMientras se enfría la crema, preparamos las dos salsas de frutas. Para ello descongelaremos las fresas, pelamos el mango y lo troceamos. Pasamos por la batidora cada una de las frutas, por separado, con una cucharada de zumo de limón (por cada salsa). Trituramos hasta obtener dos salsas cremosas y homogéneas.
Ahora cogeremos unos vasos y repartimos una cucharada de miel en el fondo de cada uno. Rellenamos a cucharadas con la crema de yogur sin llegar al borde, debemos dejar algo más de un centímetro para luego añadir la salsa de frutas y terminar de llenar el vaso. (Pondremos dos vasos con fresas y dos vasos con mango).
Para terminar le podemos dar un toque especial con unas rodajitas finas de mango y de fresas y unas hojas de menta.
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