crema pastelera

INGREDIENTES: 1 taza de leche. Vaina de vainilla. 1/2 taza de azúcar granulada. 1/8 cucharadita de sal. 2 1/2 cucharada de maicena. 4 yemas de huevo. 1 cucharadita de vainilla. PREPARACIÓN: Hierva la leche con la vainilla y la sal, en la parte superior del baño de María.Retíreladel calor y añada el azúcar; revuelva hastadisolverla. Déjela enfriar a la temperatura am ...

Decidida a hacer la Chinois de crema de Velocidad Cuchara , así que aquí la receta de la crema...Ingredientes:3 huevos500gr de leche100gr de azúcar50gr de maizena1 cta de azúcar avainilladoElaboración:Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos,T.90º ,V.4.La colocamos en un bol y tapamos con film transparente, el film debe de estar pegado a la crema, evitando el aire, así no ...

INGREDIENTES:1/2 l de leche6 yemas de huevo125gr de azúcar1 rama de vainilla abierta por la mitad50 gr de maicena en lugar de la vainilla, podemos aromatizar la leche con corteza de limón y 1 palo de canela. PREPARACIÓN:Calentar hasta la ebullición la leche con la vainilla partida por la mitad.Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una crema blanca. incorporar la maicena, usando las varillas, ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. yemas de huevo 2 unidades harina de maíz 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas cáscara de limón 1 unidad [imagen=1824669]Separamos del medio litro de leche una tacita que reservaremos. El resto de la leche se pone en un cazo con el azúcar y la cáscara de limón, se acerca al fuego, dejándolo hervir durante unos cinco minutos. Llevamos las dos yemas a un tazó ...

HolaHoy vamos a preparar una rica y fácil de manera de prepararla .Os la enseño porque con esta crema podemos utilizarla para muchas recetas que ya os iré enseñando .Ingredientes7 Yemas de huevo1 Huevo1 Cucharadita de mantequilla1 litro de leche1/2 rama de vainilla150 gr de azúcar75 gr de harinaPreparaciónEn un cazo ponemos a hervir la leche con la rama de vainilla . Dejamos reposar.En un bol mezc ...

Ingredientes:4 yemas de huevo o tre huevos enteros medianos, 100gr de azúcar, 1/2L de leche, corteza de limón, 30gr de mantequilla, 50gr de harina de reposteria, 16gr de azúcar vainillado.Batir en un cazo las yemas junto con el azúcar y el azúcar vainillado durante 5 minutos, a continuación agregar la harina y después la leche lentamente, la corteza del limón y la mantequilla, déjese cocer a fuego ...

La crema por excelencia en repostería junto con la crema chantilly es la crema pastelera, con una textura cremosa y un sabor suave a vainilla, es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, milhojas, éclairs, pasteles? No voy a engañaros, a la primera no me salió, pero realmente es fácil. Lograremos una estupenda crema pastelera, sedosa y sin grumos, seguro que a vosotros os sale a la primera!! Lo ...

Buenos días a tod@s.Estamos en marcha con un recopilatorio de recetas que usen la crema pastelera, pero antes hemos pensado que podíamos recopilar varias formas de hacer crema pastelera. En unos casos es más fácil que en otros, pero con todas las recetas nos chuparemos los dedos.He de reconocer que la crema pastelera es una de mis debilidades, cuando era adolescente, siempre que iba a la pastelerí ...

La crema pastelera va muy bien para rellenar pasteles, cocas, o cualquier postre, a mi marido le vuelve loco, le encanta y esta es la primera vez que se la hago, la he hecho  para rellenar  una coca, La de LLavaneres.Que decir:  que ha disfrutado de lo lindo comiéndose la coca rellena de esta buenísima crema.COCINA TRADICIONAL Y KITCHENAIDIngredientes:500 ml. de leche entera4 yemas (de huevos XL)1 ...

Receta de Crema Pastelera deliciosa, fácil y rápida: La Crema Pastelera es un básico de la cocina, la pastelería y la repostería de toda la vida. Se emplea en infinidad de postres desde decorar un pastelito de hojaldre hasta rellenar una Tarta de Fruta. Es un relleno suave, cremoso y no demasiado dulce; delicado al paladar y al tacto. Puedes hacerla más liviana o más espesa regulando la cantidad ...