crema pastelera

La crema pastelera es un básico de la repostería, ya que, se utiliza en infinidad de pasteles y tartas. Esta receta que os voy a explicar la aprendí cuando entré a trabajar en una pastelería artesana, en la que estuve trabajando durante algunos años. Todo lo que preparábamos allí era de elaboración propia, las cremas, masas, pasteles e incluso el hojaldre era elaborado por nosotros. Disfruté mucho ...

Ya en varias recetas puse la forma de hacer la crema pastelera, pero como siempre es muy solicitada pues para no andar buscándola por otras recetas decidí hacerle una entrada para ella sola.Una crema muy fácil de hacer y que nos servirán para muchas recetas, un complemento básico para muchos rellenos de postres.MILHOJAS DE CREMA PASTELERA INGREDIENTESCrema pastelera500 ml de leche125 gr de azúcar ...

Un básico de la cocina dulce que se prepara muy fácilmente Receta de la Crema pastelera con la que podrás decir ¡qué bien sale y qué fácil se hace! Además infusionamos los aromáticos en la leche como deben infusionarse y no cociéndolos en ella desde cero. No te pierdas lo que viene porque es un éxito garantizado que, además, tiene múltiples aplicaciones.Mira aquí para más recetas dulces Ingredien ...

Se prepara fácilmente, y sirve para rellenar cualquier tarta, pastel, hojaldre, etc.Ingredientes:1 taza de leche2 cucharadas colmadas de harina2 cucharadas colmadas de azúcar2 yemas de huevo1 corteza de limónPreparación:Llenamos una taza de leche y se agregan las cucharadas de harina y de azúcar. Se mezclan con cuidado.Se vierte la mezcla en un cazo y la pasamos por un colador, para que no quede n ...

Ingredientes:1/2 litro de leche o 375 ml de leche y 125 ml de nata125 gr azúcar4 yemas de huevo1/2 vaina de vainillaun trocito de canela en ramaun trocito de corteza de limón40 gr de maicenaPreparación:Mezclar en un cazo la maicena, el azúcar y las yemas de huevo; mover bien con unas varillas, añadir la leche fría, la ramita de canela, la corteza de limón y poner a calentar sin dejar de remover. C ...

Ingredientes:(Para 500 gr aprox)3 yemas de huevo100 gr de azúcar50 gr de harina de maiz500 ml de lecheCascara de medio limón1 cucharadita de extracto de vainillaPreparación:En un cazo ponemos la leche,el azúcar y la cascara de limón.Ponemos al fuego hasta que hierva y lo retiramos.Mientras hierve la leche, ponemos las yemas en un bol y batimos;añadiendodespuésla harina y volviendo a remover hasta ...

Supongo que cada maestrillo tiene su librillo y yo, por si todavía no tenéis ninguna receta fetiche de crema pastelera, hoy os traigo la mía. Lo cierto es que es bastante fácil de hacer y queda muy bien. Es una receta de esas que podéis utilizar de más de una manera, en tartas, bizcochos, etc y en casa, si sobra,... hasta a cucharadas.Ingredientes:1/2 litro de leche3 yemas de huevo100 grs de azúca ...

Crema pastelera, es uno de los productos que siempre me pareció algo realmente muy rico, y que nunca había hecho por temor a que no quedara bien. Esta es una receta de las más simples que existe, esas fáciles, rápidas. Realmente en 5 minutos tenés la crema pastelera lista y con un sabor excelente.El miedo lo perdí al ver como preparaba Paulina su crema pastelera en microondas y con unos ligeros aj ...

Listo! Cuando se enfríe será una crema rica y deliciosa. CREMA PASTELERA RÁPIDA INGREDIENTES 500 ml de leche (preferiblemente entera) 4 yemas de huevo 100 grs de azúcar 40 grs de harina de maíz 1 cucharadita de pasta de vainilla o vainilla líquida 1 cucharadita de mantequilla PREPARACIÓN En un recipiente apto para el fuego pondremos el resto de la leche junto con el azúcar, la v ...

Tiempo de preparación: 7 minTiempo de cocción: N/ARaciones: 8Buenos dias a tod@s.Nos hemos pasado unos meses complicados en los que hemos aprovechado para cambiar la apariencia del blog un poco, para hacerlo más sencillo, y que sea más legíble y fácil de usar. Aprovechamos para pediros que cualquier sugerencia nos la podéis hacer sin ningún problema, que la tendremos en cuenta seguro, esto (el blo ...