crema pastelera

Ingredientes:6 yemas50 g de harina de maíz500 ml de leche entera200 g de azúcarCascara de limón al gustoElaboración: - Medir y pesar los ingredientes. Mezclar la harina de maíz con dos cucharadas de azúcar en un bol, integrar bien removiendo para que se mezcle. Añadir las yemas poco a poco hasta hacer una crema y reservar.- Mientras tanto poner a calentar la leche y la cascara de limón con el rest ...

Se prepara fácilmente, y sirve para rellenar cualquier tarta, pastel, hojaldre, etc.Ingredientes:1 taza de leche2 cucharadas colmadas de harina2 cucharadas colmadas de azúcar2 yemas de huevo1 corteza de limónPreparación:Llenamos una taza de leche y se agregan las cucharadas de harina y de azúcar. Se mezclan con cuidado.Se vierte la mezcla en un cazo y la pasamos por un colador, para que no quede n ...

Crema pasteleraOs traemos una manera muy sencilla para rellenar vuestros pasteles. (Se conserva en la nevera y dura un máximo de 48 horas, pasado este tiempo, no se puede consumir, ya que no lleva aditivos).Ingredientes ¼ de litro de leche 125gr de azúcar 3 huevos 1 ramita de canela en rama la piel de 1/2 limón pequeño 30g de maicena (harina de maíz) PreparaciónPondremos una cazuela al fuego, co ...

Ingredientes:(Para 500 gr aprox)3 yemas de huevo100 gr de azúcar50 gr de harina de maiz500 ml de lecheCascara de medio limón1 cucharadita de extracto de vainillaPreparación:En un cazo ponemos la leche,el azúcar y la cascara de limón.Ponemos al fuego hasta que hierva y lo retiramos.Mientras hierve la leche, ponemos las yemas en un bol y batimos;añadiendodespuésla harina y volviendo a remover hasta ...

Ver el video de esta recetaCrema pastelera, ideal para rellenar todo tipo de pasteles y tartas, que como todo lo cocinado en casa tiene un sabor especial, pues es para nuestros seres queridos y le añadimos el ingrediente del cariño.Ingredientes:.500 ml Leche entera150 gAzúcar1 Huevo3 Yemas de huevo45 gHarina fina de maíz (Maicena)1 Vaina de vainillaPreparación:.Ponemos en una olla la leche reserva ...

Esta receta la hacía mi mamá y siempre sale bien. Ella aprendió mucho viendo a Doña Petrona C. de Gandulfo por televisión; quizás esta receta, como muchas otras, sea de Doña Petrona o inspirada en una de ella. Para quienes no sepan quién era Doña Petrona, les cuento que fue la cocinera más famosa que hubo en la televisión Argentina en la década del 60, aunque su trayectoria es mucho más amplia que ...

La crema pastelera a mi entender es una de las cremas por excelencia cuando hablamos de repostería. Sirve a múltiples variantes de postres y su sabor y textura es una delicia.Os traigo esta receta dentro de mi apartado deRecetas Baseporque considero que es una crema que nos puede ayudar mucho saber hacerla, de cara a hacer postres tradicionales o incluso para innovar con otros.Además, esta receta ...

Receta de Crema Pastelera deliciosa, fácil y rápida: La Crema Pastelera es un básico de la cocina, la pastelería y la repostería de toda la vida. Se emplea en infinidad de postres desde decorar un pastelito de hojaldre hasta rellenar una Tarta de Fruta. Es un relleno suave, cremoso y no demasiado dulce; delicado al paladar y al tacto. Puedes hacerla más liviana o más espesa regulando la cantidad ...

Si hay una receta básica en repostería es la de la crema pastelera. Se utiliza para rellenar pasteles, tartas, piononos, berlinas,, da igual. Lo que quiera que se nos pueda ocurrir. Ya os comenté en la entrada anterior que tengo varias recetas pendientes de mostraros y como la he empleado en unas cuantas creo que lo mejor será que la demos el protagonismo que se merece teniendo su propio espacio. ...