Crema Pastelera

Estas pequeñas delicias llamadas profiteroles o petisús son bolitas de pasta choux que pueden ser rellenadas con lo que se desee, y que como resultado dan un bocadito dulce y exquisito. En mi caso los he rellenado con crema pastelera con un toque de canela y están buenísimos! Ingredientes: (Para 25 profiteroles aproximadamente) Para la pasta choux: 150 gr de harina de trigo 100 ml de agua 125 ml ...

Esta tarta de manzana sabe por completo a manzana de principio a fin. El secreto está en una compota de manzana que separada en pulpa y sirope, sirve para hacer la crema pastelera y la cubierta respectivamente (ya lo comprenderéis al leer la receta tranquil@s ;P). El sabor os encantara y no podréis parar de comérosla! Ingredientes: Para la compota de manzana:1 manzana golden1 vaso de agua4 cuchar ...

Ni que deciros lo bien que entra esto, madre mia que buena está!! No os lo penseis y si teneis un ratito, poneros a hacerla ya vereis que cremosa está. INGREDIENTES PARA LA PASTA PASTELERA: 500 Gr de leche 4 yemas de huevo 100 gr de azucar 40 gr de maicena la corteza de un limón 1 rama de canela INGREDIENTES PARA LA TARTA: 1 base de hojaldre fresco 750 gr de fresas 1 cucharada de azucar media nar ...

Crema pastelera, receta familiar Hola! Hoy traigo un básico de la repostería, la crema pastelera. Su origen no está muy claro pero se cree que data del s. XVII en Francia o Italia. Comparto la receta que hace mi madre y que te aseguro sale buenísima. Podemos hacer natillas, rellenar bizcochos o cupcakes, hacer tartaletas, hojaldres rellenos... Las posibilidades son infinitas!. Yo recuerdo pasar po ...

INGREDIENTES - 2 Vasos de Leche - 4 Yemas de huevo - 8 cucharadas soperas de azúcar - 1 cucharada sopera y 1/2 de Harina de Maíz - 1 cucharada de esencia de vainilla o una vaina de vainilla ELABORACION En un cazo al fuego ponemos a 1 vaso y medio de leche a calentar con la esencia de vainilla o, mejor aún si tenemos vainas de vainilla natural. En el caso de las vainas de ...

La crema pastelera a mi entender es una de las cremas por excelencia cuando hablamos de repostería. Sirve a múltiples variantes de postres y su sabor y textura es una delicia. Os traigo esta receta dentro de mi apartado de Recetas Base porque considero que es una crema que nos puede ayudar mucho saber hacerla, de cara a hacer postres tradicionales o incluso para innovar con otros. Además, esta rec ...

Receta para hacer crema pastelera Hoy os traigo la receta de unas de las salsas dulces más utilizadas del planeta. Se trata de la crema pastelera, una preparación con una cremosidad y sabor embriagadores, que se suele utilizar como relleno de numerosos productos de pastelería, como buñuelos, milhojas, pepitos, napolitanas, caracolas rellenas, etc. Dependiendo del uso que se le vaya a dar, se pued ...

Lista para usar Ingredientes: ½ litro de leche 4 yemas de huevo 2 cucharadas colmadas de Maizena 125 gr. de azúcar Canela, vainilla o piel de limón Elaboración: Espesando En un cazo batir las yemas junto con el azúcar con las varillas hasta que se integren los ingredientes para obtener una mezcla espesa. Añadir la Maizena y seguir batiendo hasta que todo esté bien unido. Poner la leche al fuego j ...

La crema por excelencia en repostería junto con la crema chantilly es la crema pastelera, con una textura cremosa y un sabor suave a vainilla, es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, milhojas, éclairs, pasteles? No voy a engañaros, a la primera no me salió, pero realmente es fácil. Lograremos una estupenda crema pastelera, sedosa y sin grumos, seguro que a vosotros os sale a la primera!! Lo ...

Sandra Novo Hoy os traigo un básico dentro de las recetas de repostería, una crema pastelera fácil y rápida. A partir de ingredientes sencillos, que seguramente todos tenemos en casa, podemos preparar una crema pastelera para rellenas o acompañar a nuestros postres, de forma muy sencilla y en muy poco tiempo. La receta de hoy es una crema muy fácil y de preparación rápida, sin complicaciones, per ...