comunidades

Teta o Reliquia de Santa Agueda



Hoy es el día de la mujer, y como en Zaragoza no podía ser de otra forma se celebra con un buen dulce! Así que aquí va la receta de como se hacen las típicas Tetas o Reliquias de Santa Agueda tradicionales de la ciudad maña, os van a encantar! :)

Ingredientes: (Para 4 bollos de teta)

Masa madre:

100 gr de harina

60 ml de leche a temperatura ambiente

1/2 cucharadita de levadura seca (2 gr)

Resto de la masa:

500 gr de harina

2 cucharaditas de levadura seca (5 gr)

120 gr de azúcar

1 pizca de sal

2 huevos

75 ml de leche

75 ml de aceite de girasol

75 ml de zumo de naranja

Ralladura de un limón

1 cucharada de agua de azahar

1 cucharada de ron

1 cucharada de anís

1 cucharada de esencia de vainilla

Para decorar:

1 huevo batido

Nutella (2 cucharadas por bollo)

Nata (crema de leche) para montar (100 ml por bollo)

20 gr de azúcar (por cada 100 ml de nata (crema de leche))

Guindas (una por bollo)
Elaboración:

Empezamos elaborando la masa madre, para ello mezclamos la harina, la leche y la levadura seca hasta obtener una pequeña bola de masa. La metemos en un bol, la tapamos con un trapo y la dejamos que fermente toda una noche. Al día siguiente con la masa madre ya fermentada creamos la masa final de nuestras tetas.

Echamos en un bol la masa madre junto con el resto de ingredientes y amasamos hasta obtener una masa elástica y algo pegajosa. Con ayuda de un poco de harina cogemos la masa y la dividimos en 4 partes (275 gramos por pieza aproximadamente). Formamos los bollos y los ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Los cubrimos con un trapo un poco humedecido y dejamos que leven hasta que doblen su tamaño.

Cuando hayan levado los untamos con un huevo batido. Precalentamos el horno a 180 grados y los horneamos 25 minutos o hasta que los veamos dorados. Los sacamos, los dejamos enfriar sobre una rejilla y procedemos a crear las tetas! :D. Partimos el bollo por la mitad, derretimos dos cucharadas de Nutella y se las untamos por toda la parte superior del bollo. Metemos esta parte en la nevera para que se endurezca la Nutella.

Ahora vamos a montar la nata (crema de leche) junto con el azúcar y la vamos a extender sobre la superficie de la parte de abajo del bollo con ayuda de una manga pastelera. Finalmente sacamos la parte de arriba de la nevera, la colocamos encima de la otra y le ponemos una guinda en medio. Con esto habremos terminado de hacer nuestra riquísima teta! ;)

http://diy-net.blogspot.com.es/feeds/posts/default

Fuente: este post proviene de Do It Yourself, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo un pastel con historia! Se trata del Pastel Ruso, un exquisito dulce que la emperatriz Eugenia de Montijo mando servir en el banquete que daba su esposo Napoleón III al zar de Rusia Alej ...

Estamos en plena Semana Santa y como manda la tradición vamos ha hacer las tradicionales torrijas! :D..Aunque os sorprenda su origen esta en Roma (hace 2000 años..), pero poco a poco se han ido expand ...

Hoy es el día de la mujer, y como en Zaragoza no podía ser de otra forma se celebra con un buen dulce! Así que aquí va la receta de como se hacen las típicas Tetas o Reliquias de Santa Agueda tradicio ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes entradas bollos con gorgonzola y nueces ...

Me parece perfecta la combinación de queso gorgonzola y nuez. Es el mejor pan que he comido realmente perfecto para mi gusto! Que perfume han dejado estos Bollos en mi cocina ììINGREDIENTES PARA 8 BOLLOS: 100 gr de harina para pan 100 gr de harina integral 7 gr de levadura seca 1/2 cdita. de sal 75 ml de leche tibia 100 ml de agua tibia 100 gr de gorgonzola/queso azul picante a cubitos 40 gr de nu ...

recetas postres bollos canela ...

Esta receta de bollos holandeses de canela se me antoja perfecta para elaborar y degustar en cualquier momento. Pero ahora durante este crudo invierno apetece más amasar, hornear e invitar a merendar a los amigos. Están geniales recién hechos ( que no calientes) acompañados de un chocolate caliente, un café o un té. Bollos holandeses de canela o zeeuwse bolussen Ya he comentado anteriormente qu ...

general fiestas-especiales panes y masas ...

Bueno hoy tenemos receta tradicional de última hora, hoy es Santa Lucía, y en Suecia es típico hacer estos bollos. Os dejo la historia (cogida de la wiki): “Debido a una fiesta cuyos orígenes se remontan a la edad media, iniciada en los siglos XVI y XVII en Suecia y en partes de Finlandia, al comienzo de la temporada de adviento se comenzó a celebrar formalmente en Estocolmo una fiesta, en ...

recetas postres bolleria....

Las ganas que tenía de preparar estos bollos, no os lo podeis imaginar ;). La primera vez que los vi fue en un programa de canal cocina “Los panes de Paul Hollywood”. Ya entonces comentaban que eran unos bollos mas densos que la bollería que solemos comer por aquí, pero que eran deliciosos. Por lo visto es una receta sueca clásica en cuaresma y os digo desde ya que están impresionantes ...

recetas postres bollo de chocolate bollo de desayuno ...

De noche como te están criticando? (Ayyy.. que criticando)?Los que no les gusta trabajar? (Ay, que no me.. que no me gusta trabajar)?De que no tiene mujer? (Ay, de que no tengo mujer)?Ni hijos que mantener ?(Ni hijos que hay que mantener)?Por eso a ti te critican? (Ay, por eso a mi me critican)?Los que no tienen que hacer.??Si.. si.. si.. si..??Muchacho barrigón ?no puede caminar ?si no come choco ...

recetas postres bollos concurso ...

Hoy he preparado estos bollos suizos para nuestra querida amiga Nikichan Zafeiry su Blogs no le falta de nada, tiene unas recetas estupendas y con su (Concurso de tu mejor receta de Navidad) la cual podemos participar con una sola receta por categoría, hasta un total de 3 receta ( Entrantes, Primeros Platos y Postres) Pasad por su Blogs que lo explica divinamente...animaros a participar amig@s. ...

bollería bollos bollos de pistachos ...

¿Bollos de pistachos? Si, son los mismos que los bollos de canela suecos.Tan solo hay que modificar 1 solo ingrediente; la canela por los pistachos. Los bollos, o rollos de canela, son un pan dulce de Canadá que tuvo origen en 1920. Actualmente son muy conocidos por los bolos de canela o Kanelbullar. Los suelen hacer para acompañar en los desayunos con el café. La masa pan se rellena con mantequil ...

recetas de primeros bollos casero ...

Hoy, jueves 16 de octubre, celebramos el "Día Mundial del Pan" #DiamundialdelPan y para festejarlo os dejo unas recetas de pan casero, unos bollos preñados con chorizo picante y una mini empanada de jamón y queso. Las burbujas de aire nos demuestran que las levaduras ya empiezan a trabajar en la masa. Cuando hago pan tengo dos opciones: - hacer mucho pan o - hacer menos pan y el res ...

Navidad Pastas y Galletas

Si buscáis por internet masa escaldada, suele venir una masa más tipo buñuelo o petit Choux, que se suele preparar con parte de agua y parte de aceite, en mi caso os traigo unos bollos llamados así es la región de Murcia y sólo se hace con aceite, claro está que la textura que se consigue nada tiene que ver con los bollos antes citados, se consigue más un tipo mantecado pero de consistencia máscru ...

Tortas & Tartas Dulces

Deliciosa y por sobre todo esponjosa receta de la rosca de reyes o pascuas. No olvides darle un sutil aroma de agua de azahar que se reforzará con la crema pastelera. Ingredientes Esponja: 65 cc Leche 10 gr Levadura 1 cdta Miel 100 gr HarinaMasa: 20 gr Levadura 150 ml Leche 2 u Huevos 60 gr Azúcar Esencia de vainilla c/n Ralladura de limón c/n 20 cc Coñac 5 gr Sal 500 gr Harina 0000 100 gr Manteca ...