crema pastelera

Hola cocineros, en la receta de hoy os explicaré como elaborar la famosa crema pastelera con la que podéis rellenar bizcochos, hojaldres.. lo que queráis. Si quieres aprender a hacerla, Sigue leyendo! Crema Pastelera Ingredientes: -2 yemas de huevo -250 ml de nata líquida o leche entera -3 cucharadas de azúcar -1 cucharadita de maicena -1 ramita de canela -Cáscara de limón Preparación: En un ...

Ingredientes:300 gramos de leche200 gramos de leche condensada3 yemas40 gramos de maicenacanela en rama o cáscara de limón o naranjaPreparación:Calentar la leche con la canela o cáscaras de limón o naranja. Reservar.Mezclar las yemas con la maicena. Para que las yemas cojan la temperatura de la leche, poner un poco de leche a las yemas y luego mezclar todo, llevar a fuego bajo hasta que espese.Col ...

INGREDIENTES 30 g de maicena (dos cucharadas) 1 l de leche 4 yemas de huevo Corteza de un limón Una ramita de canela 200 g de azúcar ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA CASERA Lo primero que haremos, será poner un cazo a fuego lento con el litro de leche, la ramita de canela y la corteza del limón. Mientras se calienta la leche y coge el sabor del limón y la canela, en un recipiente batiremos las 4 y ...

INGREDIENTES (6 personas) 1 l de leche entera 7 yemas de huevo Piel de medio limón Un palo de canela 100 grs de azúcar (o 10 grs de edulcorante) 40 grs de maicena PREPARACIÓN Ponemos en un cazo la leche junto con el palo de canela y la cáscara de limón hasta que hierva. Cuando hierva apagamos el fuego y dejamos que se temple. Batimos las yemas junto con el azúcar y la maicena. Colamos la leche y ...

Crema pasteleraOs traemos una manera muy sencilla para rellenar vuestros pasteles. (Se conserva en la nevera y dura un máximo de 48 horas, pasado este tiempo, no se puede consumir, ya que no lleva aditivos).Ingredientes ¼ de litro de leche 125gr de azúcar 3 huevos 1 ramita de canela en rama la piel de 1/2 limón pequeño 30g de maicena (harina de maíz) PreparaciónPondremos una cazuela al fuego, co ...

La crema pastelera, es muy utilizada en pastelería.     Esta es mi receta básica – practica; sirve para rellenar tartas, hojaldres, bollos, postres fritas en sartén, e s t..        Puede ser base de otras cremas “muselina”, “frangipane” o postres como Clafoutis.ngredientes: 1 litro de leche 5 huevos 200 gramos de azúcar (se puede poner más o menos azúcar según el dulzor que se le quiera dar)90 g ...

Continuamos con las torrijas y hoy os traigo una nueva forma de prepararlas.Ingredientes:- 1 barra de pan especial para Torrijas.- 1 litro de leche.- 1 palo de canela.- La cáscara de un limón.- 2 cucharadas de miel.- 2 huevos.- Azúcar y canela para rebozar.- Aceite de oliva suave para freír.- Crema pastelera: - 500 mililitros de leche a temperatura ambiente. -2 yemas. - 1 huevo. - 75 g ...

INGREDIENTES 1 pan brioche 1 l y 1/2 de leche (500 son para la crema) Piel de 1 limón grande 2 palos de canela 150 grs de azúcar (0 20 grs de sacarina) 3 yemas de huevo 2 huevos enteros (para rebozar) 35 grs de maicena PREPARACIÓN Calentamos el litro y medio dr leche junto con la cáscara de limón, 90 grs de azúcar (o 15 grs de sacarina) y los palos de canela. Cuando esté a punto de hervir apagam ...

INGREDIENTES 800 ml de chocolate a la taza 60 galletas rectangulares (aprox) Un vaso de leche Para las natillas: 1 litro de leche Cáscara de 1/2 limón 1 palo de canela 120 grs de azúcar o 10 grs de sacarina 6 yemas de huevo 30 grs de maicena 6 galletas María Vainilla (opcional) PREPARACIÓN Preparamos las natillas. Ponemos en un cazo la leche junto con el palo de canela y la cáscara de limón h ...

Aquí la receta:Gracias a todos por visitar mi blog .Ingredientes:500 mililitros de leche4 yemas1 vaina de vainilla40 gramos de maicena 125 gramos de azúcarPreparación:Poner a hervir la leche con la vaina de vainilla (vaina y semillas)Apagar el fuego y reservar para que infusione.Verter las yemas en un bol y mezclar con el azúcar. Batir bien con las varillas hasta que empiece a aclararse el color.A ...