Crocanti de pieles de patata

Ingredientes para 1 comensales

pieles de patata,aceite,pan cortado en cubitos,2 ajos,sal,pimienta molida blanca o negra,queso rallado,vinagre blasámico
Lo primero aclaral que la receta no es mía, la encontré aquí:
http://www.recetas***euristas.com/125/crocanti-de-pieles-de-patata-cocinar-con-desperdicios/
Como es una receta muy barata y suelo estar abierta a nuevas experiencias culinarias (y más si permiten ahorrar unos eurillos) decidí probarla. El resultado me gustó más de lo que esperaba, así que la dejo aquí por si alguien quiere probarla y para no perderla de vista. Después de esta breve introducción paso a explicar los pasos de la receta propiamente dicha:


1- Lavar y pelar las patatas. Utilizar las patatas peladas para otras recetas y usar para este plato las pieles de patata.

2 - Cortar el pan en cubitos. En una sartén se calientan 2 cucharadas de aceite. Se añade el pan y se deja hasta que dore. Retirar a un lado cuando esté crujiente.

3 – Echar otra cucharada de aceite con los 2 ajos en la sartén y las peladuras (pieles) de patata. (Si te gusta el queso, puedes agregar un poco de queso rallado)

4 – Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que estén dorados y crujientes. Añadir el pan y el revolver.  Apagar el fuego y sazonar con vinagre balsámico (aunque yo las comí sin vinagre y me gustaron mucho).

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

La verdad es que he dejado de pelar las verduras. Sí, patatas y zanahorias incluidas. Me he comprado un cepillito de madera que vive junto al grifo de la cocina y cuando me pongo a cocinar le doy un buen cepillado a todo y lo cocino con piel. No es que le tenga manía al pelador, es que me parece un desperdicio innecesario (salvo que usemos las pieles para hacer caldo de restos, claro) y un ejercic ...

Aquí os dejamos la receta de una carrillada de cerdo, que junto a un puré de manzana y patata, hacen una deliciosa combinación. Os animamos a probarla, ya que se hace en un momento y vale tanto para una comida como para una cena, para cuatro personas. ¡Y que no se olvide el pan para mojar en la salsa! :PCopyright Bandeja de Recetas.

Todos los veranos vamos al pueblo a pasar unos días, Andújar. Como todos sabéis en Andalucía las tapas están a la orden del día y en nuestro pueblo no podía ser menos. Hoy hacemos un homenaje a las tapas de Andújar con la clásica BOMBA DE PATATA. Es nuestra tapa favorita y siempre que vamos por allí nos dejamos caer por los bares que la ofrecen.En Andújar ponen las bombas de patata sin relleno, en ...

Hola amigas y amigos! hoy les traigo una catorce sencillas y deliciosa recetas de como cocinar una patata. No solo existen cientos de variedades de patatas, sino que también son muchas las elaboraciones que se pueden preparar con ella como protagonista y así lo demuestran en el vídeo que compartimos en este post. Las imágenes son de una calidad excepcional. Os garantizamos que os vais a quedar hi ...

Hola, como sabéis os estoy poniendo estos días recetas que pongo en mis comidas en las que quiero sorprender a mis invitados. Un día se me ocurrió hacer unas bolitas de patata, pero no las normales que ya había echo (con puré de patata, trocitos de jamón y de queso) si no, algo más glamuroso. Entonces vi que quedarían muy bonitas unas bolitas de patata violeta ya que es algo que sorprende a la gen ...

Hoy he hecho unas croquetas muy ricas para comer. Croquetas de puré de patata y bacalao. El otro día encontré la receta ojeando una revista y enseguida me la guardé para probarla, porque me encantó la idea.Son facilísimas de hacer y se preparan en muy poco tiempo. Lo más entretenido es darles forma y rebozarlas, pero eso es inevitable. Hablando de rebozar, en mi caso hago los rebozados sin huevo y ...

PASTEL DE CALABACÍN Y PATATA FÁCIL. Una receta ideal para una cena deliciosa y que seguro sorprenderá a todos por su textura jugosa y por su sabor delicioso, la mezcla de calabacín y patatas (papas) combinado con el jamón york y el queso hace que sea algo irresistible este pastel de calabacín y patata fácil. Ver el video de esta receta Ingredientes del PASTEL DE CALABACÍN Y PATATA FÁCIL: 3-4 ...

CÓMO HACER PASO A PASO ESTA ENSALADA DE NAVIDAD: Ensalada de patata, pimientos asados y melva Holaa fooders!! Hoy toca una receta muy sencilla y buenísima! Queréis probarla! Ingredientes patataspimientos asados de @deliciasagrucapersmelvaaceitunas negrassalreducción de vinagre de módena Preparación Cocemos al patatas al gusto con un poco de sal Con un arillo emplatamos en este orden: patata, p ...