CROQUETAS DE JAMÓN

Más de uno se preguntará qué son CROQUETAS UMAMI, pues bien, no os preocupéis que yo os lo voy a explicar..... es una palabra que he aprendido hace poco y es muy sencillo de entender....El otro día probé unascroquetas de jamón quecuando le hinqué el diente a una me quedé encantada por el sabor, porque no eran tantos los trozos de jamón que había en la croqueta, como el sabor que quedaba en la boca ...

Ingredientes:Jamón ibérico en taquitos (150 gr)Aceite de oliva (30 gr)Mantequilla sin sal (30 gr)Cebolla (180 gr)Leche entera (200 gr)Nata -crema de leche- (200 gr)Harina de trigo -para la bechamel- (30 gr)Hueso de jamón (1 trozo)Pimienta blancaNuez moscadaHarina de trigo -para rebozar- (200 gr)Huevos (2)Pan rallado (200 gr)Aceite neutro -sin sabor- de oliva o de girasol para freír.Preparación:Ca ...

Éstas no pueden faltar! #croquetas de jamón ibérico Por admin, 30 septiembre, 2013 Sabéis que las #croquetas son originarias de la cocina francesa? Aunque en la actualidad está más presente en nuestra cocina de tapeo, pintxos y raciones. Preparación: 10minutos Tiempo de cocción: 01h 30min Rendimiento: 70 unid. Alérgenos: Cereales, gluten, huevo, lactosa I ...

Hoy os traemos todo un clásico de la cocina, las croquetas. Sin lugar a dudas, las croquetas destacan por su gran adaptación a los sabores, permitiendo así una gran variedad de ingredientes que en ellas se pueden combinar, lo que hace que sea un plato que, normalmente, gusta a la mayoría. Como pasa en estos casos, y más tratándose de un plato tan tradicional, podemos encontrar una gran variedad de ...

Receta Croquetas de Jamón Ibérico (Alberto Chicote)Autor RecetasCuisineRaciones 20 unidades (aprox.)Tiempo 90 minutos (aprox.)Ingredientes 650gr de Leche entera330ml de Nata para cocinar1 pinta de hueso de Jamón (no muy grande)40gr de Mantequilla35gr de Aceite de oliva1 Cebolla tamaño medio95gr de HarinaSalPimienta blancaNuez moscada100gr de Jamón ibérico picadoPara el rebozado1 Huevo XLHarinaPan ...

Vuelven las croquetas, esa irresistible tentación. (Pero ya decía el inevitable, a la hora de las citas, Oscar Wilde que la mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella.) Así que vamos a preparar otra de las innumerables variaciones que admiten estas porciones de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes que, ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en ...

Me ha sobrado un trozo de jamón del cocido así que vamos a hacer unas croquetas. ¿Te animas?Croquetas de jamón y huevo. Receta de aprovechamientoIngredientes:100 gr de jamón (un resto del cocido)1 huevo cocido80 gr de mantequilla80 gr de harina600 ml de leche (o mitad de leche y mitad de caldo)Nuez moscadasalaceite2 huevos y pan rallado (para rebozar)Preparación:Troceamos pequeñito el jamón y el h ...

Croquetas de Salmorejo? Habías escuchado alguna vez unas croquetas así? Te animo a que las pruebes y me comentes qué te parecen. Es una manera de comer Salmorejo en verano, :) INGREDIENTES para 4 personas 1 huevo duro Salmorejo(250 ml.) 50gr. Jamón picado 1 huevo duro 2 cucharadas soperas de Harina de trigo Leche Sal Pimienta Nuez moscada Aceite de oliva Mantequilla Huevo batido Pan ...

Croquetas de jamón con truco para potenciar el sabor a jamónCroquetas de jamón con truco para potenciar el sabor a jamón ,historia:Croquetas de jamón con truco para potenciar su sabor Cómo hacer unas croquetas de jamón cremosas y con un potente sabor, es quizás uno de los mayores deseos de todas las personas que tienen inquietudes culinarias. No me extraña nada, yo llevo experimentando años con la ...

Vídeo receta; croquetas de patata y jamón muy fáciles: Croquetas de patata y jamón muy fáciles Dificultad: muy fácil                 Raciones: 12 14 unidades             Tiempo: 1 hora  Ingredientes: 400 gr de patatas 80 gr de jamón cocido o serrano 30 gr de queso rallado 1 huevo mediano Sal, pimienta y nuez moscada Huevo batido Pan rallado, en mi caso grueso Aceite de oliva para freír Elabor ...