Croquetas de pollo (2)

Ingredientes para 4 comensales

Muslos de pollo 2 unidades cebolla 1 unidad harina 10 cucharadas pastilla de caldo 1 unidad leche 1 vaso sal huevo 2 unidades pan rallado aceite
Cocemos los muslos, una vez cocidos, deshuesamos y los hacemos trocitos pequeños. Cortamos las cebollas en trozos chiquitos y la sofreímos, cuando esté doradita le agregamos la carne en el mismo sitio donde tenemos la cebolla, removemos también un poco, y luego añadimos la leche, la pastilla de caldo y la harina de manera gradual. Cuando la masa esté suelta podemos retirar del fuego, dejamos enfriar y damos forma a las croquetas, en seguida las pasamos por huevo y después por pan rallado y freímos.
Fuente: Receta enviada por Gema 24
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