Ingredientes para 1 comensales
1 base de torta de trigo 50 gr. de berenjena 50 gr. de cala bacín 50 gr. de pimiento verde o rojo 50 gr. de puerro 50 gr. de broquil Sal Pimienta Aceite de oliva Mantequilla 1 huevoLuego ponemos un poco más de mantequilla y hacemos las verduras , que hemos troceado en pequeños trozos y las hacemos con sal y pimienta ,los pocharemos unos minutos y una vez hecha lo ponemos encima de la torta de trigo.
A parte en una sarten con aceite de oliva , y haremos un huevo frito , lo sacamos y lo ponemos en un plato con papel absorbente sacamos todo el aceite y lo colocamos encima de la verdura y la torta de trigo damos forma de cucurucho y servimos , animaros hacerlo