Hoy toca comer algo de verdura, y es el ultimo broquil cogido del huerto, que lo tenia congelado y lo voy a preparar con patata y acompañado de unos muslitos de mar, otra manera de comer pescado.
Ingredientes:
Un broquil
Dos patatas
Muslitos de mar
Aceite de oliva
Crema Balsámica de Módena
Sal
Preparación:
Lavamos bien el broquil y lo hacemos a ramilletes, pelamos las patatas y las hacemos a trozos.
Ponemos una olla con agua y sal cuando eche a hervir echamos el broquil y las patatas y lo cocemos, escurrimos y reservamos.
Ponemos una sartén con aceite y freímos los muslitos y los ponemos sobre papel absorbente para que absorba los restos de aceite y emplatamos, aliñamos la verdura con aceite y la crema balsámica de módena y ponemos los muslitos en el plato y listo.
Que aproveche!!
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