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Bombones de chocolate y beicon

Ingredientes para 100 comensales

150 gr de chocolate negro,50 gr de beicon,50 gr de mantequilla


Partimos el beicon, en trocitos y lo ponemos a freír, tiene que estar muy dorado. Sacamos a un papel de cocina y dejamos enfriar. Y cuando este frío lo trituramos.

Ponemos el chocolate junto con la mantequilla, en un bol que pueda ir al microondas, ponemos 20 minutos y movemos, otros 20 minutos y volvemos a mover y así hasta que este  derretido con cuidado para que no se queme.

Movemos un rato para sacarle brillo al chocolate, distribuimos la mitad del chocolate en el fondo del molde de los bombones, un poco del beicon en el centro y acabamos de cubrir con el resto del chocolate.

Bombones de chocolate y beicón.
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