Cupcakes de navidad

CUPCAKES DE NAVIDAD
115grs de mantequilla
un cuarto taza de aceite
taza y cuarto de azúcar
2cdita de vainilla
4huevos
3tazas de harina
media taza de cocoa pura
2cditas de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
media cdita de canela
un cuarto cdita de sal
taza y cuarto de leche 
1taza de fruta confitada,pasas o ciruelas pasa picadas
media taza de nueces picadas (opcional)
Cobertura
media taza de confites de menta quebrados 
gotitas de colorante verde 
2tazas de chantilly vegetal fría o 2tazas de crema dulce bien fría batida con un cuarto taza de azúcar,el colorante y los confites de menta quebrados
Para preparar los cupcakes en el tazón de la batidora coloque la mantequilla,aceite,azúcar,vainilla batir 10minutos, colocar los huevos uno a uno cernir harina,cocoa,polvo de hornear, bicarbonato,canela y sal, alternar lo cernido junto con la leche de último agrege la fruta confitada si desea colocar nueces,almendras picadas colocar la mezcla en moldecitos de quequitos con capsulitas de papel hornear a 350grados f por 30minutos cuidando,ya horneado deje enfriar para colocar el chantilly,para preparar el chantilly vegetal batir al tener el punto chantilly colocar unas gotitas de colorante verde y los confites de menta quebrados,ya listo colocar en una manga pastelera con boquilla decorar al gusto.

 
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BUDIN DE MANZANAS 4manzanas verdes peladas y picadas en cuadritos dejar 1manzana para cortar en rebanadas delgadas 60grs de mantequilla derretida Budín 4tazas de pan añejo cortado en cuadros 2tazas de leche 1lata de leche evaporada 1taza de leche taza y media de azúcar moreno 4huevos 115grs de mantequilla derretida un cuarto taza de harina 2cditas de vainilla 1cdita de canela un octavo cdita de sa ...

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115grs de mantequilla 1taza azúcar 1cda vainilla 1cda ralladura de naranja 1cdita ralladura de limón 2cdas jugo de limón 3huevos grandes 2tazas y media de harina 2cditas polvo de hornear media cdita canela en polvo un cuarto cdita nuez moscadaun cuarto cdita de sal tres cuarto taza jugo de naranjaVolcado 1taza pasas picadas 1taza azúcar moreno 60grs de mantequilla En la batidora colocar la mantequ ...

250grs ciruelas pasa sin semillas,picadas 1taza jugo de naranja media taza agua un cuarto taza de ron 1taza azúcar media taza agua caliente 2cdas gelatina pura (gelatina sin sabor) 2tazas crema dulce o crema de leche fría En una olla colocar las ciruelas,jugo de naranja, agua dejar hasta 12 minutos, ya listo colocar el ron y aparte del calor y enfriar,disolver la gelatina pura en el agua caliente ...

4bananos grandes no muy maduros cortados en trozos a lo largo 1huevo 30grs de mantequilla derretida un cuarto taza de leche un cuarto taza de agua 2cdas de azúcar media cdita canela en polvo 1cdita de vainilla un cuarto cdita de sal 1taza de harina media cdita polvo de hornear media taza de aceite para freír SALSA DE FRESA 2tazas fresas picadas media taza de azúcar 2cdas de harina 1cda jugo de lim ...

QUEQUE PARA NAVIDAD 2tazas de fruta confitada 1taza de pasas 1taza de ciruelas pasa picadas 1taza de brandy o ron 1taza de mermelada de piña 2barras de mantequilla de 115grs cada una media taza de azúcar media taza de azúcar moreno 2cdas de ralladura de naranja 2cditas de vainilla 4yemas 3tazas de harina media taza de cocoa pura 3cditas de polvo de hornear media cdita de bicarbonato 1cdita de cane ...

2cdas gelatina pura media taza de agua caliente 1lata leche de coco sin azúcar 2tazas de leche 1lata leche condensada un cuarto taza de azúcar 1cda fécula de maíz un octavo cdita de sal media cdita vainilla o gotas esencia de coco 1taza coco deshidratado rallado un cuarto taza de licor malibu o ron 2tazas galletas de vainilla sencilla quebradas 1taza almendras picadas 1taza crema dulce o crema de ...