Es una receta de Cupcakes fácil de hacer y explicada paso a paso de las galletas oreo.
INGREDIENTES:
150 gr de Azúcar
100 ml de Leche
18 Oreo
300 ml de Nata para montar
( 80 gr de Azúcar y 1 c.c. Esencia de Vainilla)
200 gramos de Queso Crema
9,5 gramos de Gelatina neutra
FROSTING:
300 gr de Azúcar Glas
125 gr de Mantequilla
200 gr de Queso Crema
10 Oreos
PREPARACIÓN:
Vamos a separar el relleno de 18 galletas oreo de sus tapas.
Ponemos en remojo las hojas de gelatina
En una olla ponemos el relleno de las oreo,el azúcar,el queso crema y lo llevamos al fuego a temperatura media mezclandolo bien.
Cuando este bien integrado le añadimos la leche,y cuando quede sin ningún grumo le añadimos la gelatina y esperamos a que desaparezca.Reservamos.
Vamos a montar la nata,acordaros que han de estar bien frías tanto la nata como las varillas.
Pasado un minuto batiendo añadimos 80 gr de azucar y un cucharada de esencia de vainilla.
Vamos a unir las 2 creaciones con movimientos envolvente.
Preparamos las cápsulas de cupcakes adecuada para la ocasión: PIRATAS!!!
Montamos los cupcake poniendo una galleta de oreo abajo y 1 cucharada de nuestra mezcla,repetimos el proceso 3 veces y le damos unos golpecitos para asentarlo.
Los metemos en la nevera un minino de 6 horas,pero mejor de un día para otro.
Vamos con el frosting.
Trituramos 10 oreo,tamizamos el azúcar glass,y añadimos la mantequilla y le damos caña a las varillas.
Una vez pasados 2 minutos le añadimos el queso crema y las oreo en polvo.
Lo ponemos en una manga pastelera,sacamos los cupcakes de la nevera y los decoramos como mas nos guste.
y Listo!!!
Ya podéis disfrutar de unos cupcakes sin horno y super ricos!
Espero que os guste y si los preparáis me mandéis una foto a mis redes sociales!
Hasta la vista grumetes!
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