Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa tarta de oreo. Se hace súper fácil y queda buenísima!!
Ingredientes para la tarta de oreo
28 galletas oreo
50 gr de mantequilla
400 ml de nata (crema de leche) líquida
350 gr de queso crema
120 gr de azúcar
4 hojas de gelatina
Elaboración
1Lo primero que haremos será poner las láminas de gelatina a remojo en agua fría. Las dejamos hidratándose hasta que las vayamos a utilizar.
2Después vamos a derretir la mantequilla en el microondas y la reservamos para mas adelante.
3A continuación vamos a quitar el relleno de las oreo.
Vamos dejando el relleno en un cazo y la galleta la vamos a dejar en un procesador de alimentos.
Haremos lo mismo con todas las galletas.
4Ahora vamos a triturar las galletas hasta dejarlas muy finas.
Y una vez trituradas las añadimos en un recipiente amplio.
5Reservamos un poco menos de la mitad de las galletas trituradas para la decoración de la tarta.
6Ahora añadimos la mantequilla que teníamos derretida en el recipiente donde están las galletas trituradas.
Vamos mezclando bien la mantequilla con las galletas.
Y después lo añadimos a un molde.
Yo estoy utilizando un molde de unos 23 centímetros de diámetro al que le he puesto papel de horno en la base para que sea más fácil desmoldarlo.
Repartimos bien por la base la mezcla de mantequilla y galleta para que quede lo más repartido posible y vamos haciendo una ligera presión para que se quede lo más compacta posible.
La metemos en la nevera mientras seguimos con la preparación.
7Ahora en el cazo donde teníamos el relleno de las galletas vamos a añadir la nata (crema de leche) líquida, el queso crema y el azúcar.
Y vamos mezclando a fuego medio hasta que se intengren todos los ingredientes.
8Una vez que están todos los ingredientes bien integrados, incorporamos las láminas de gelatina bien escurridas y removemos hasta que se derritan.
9Después sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla con cuidado.
Dejamos que se atempere y después la metemos en la nevera mínimo 6 horas, para que cuaje bien, pero si es de un día para otro pues mucho mejor.
10Cuando ya tenemos la tarta bien fría con la ayuda de un colador espolvoreamos la galleta triturada por encima.
11Después pasamos un cuchillo por las paredes del molde para ayudar a desmoldarlo mejor.
Y ahora con cuidado lo desmoldamos.
Fuente: este post proviene de Un Discapa Entre Fogones, donde puedes consultar el contenido original.
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