20 galletas grandes Oreo
120 g de azúcar
200 g de queso cremoso
300 ml de nata (crema de leche) para montar
90 ml de leche entera
50 g de mantequilla
4 hojas de gelatina
ELABORACIÓN DE TARTA DE GALLETAS OREO
Partimos la galletas y quitamos la crema que tienen las reservamos en un plato.
Machacamos las galletas hasta que se hagan polvo y apartamos un poco para luego decorar la tarta.
Ponemos el resto de las galletas con la mantequilla derretida pero fria y lo mezclamos bien.
Preparamos un molde desmoldable y en la base ponemos la masa de las galletas con la mantequilla en el fondo y lo aplastamos bien. Lo metemos en la nevera.
Preparamos el relleno.en un cazo ponemos la crema de las galletas, el queso crema, el azúcar y la leche y lo ponemos en el fuego hasta que se mezcle todo bien pero que no hierva, ponemos las hojas de gelatina a hidratarse en agua fria, y cuando esten las escurrimos bien y las añadimos a la preparación y reservamos para que se enfrie.
Preparamos la nata (crema de leche), tiene que estar bien fria y montarla bien, vamos poniendo la mezcla que teníamos preparada con movimientos envolventes para que no se baje mucho, sacamos el molde y ponemos la preparación en el molde que teníamos preparado lo tapamos con papel transparente y lo metemos en la nevera 4 a 5 horas.
Lo sacamos pasado este tiempo y decoramos con la galleta en polvo que teniamos con un colador lo espolvoreamos por encima y ponemos unas galletas de Oreo o como mas os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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