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Tarta de galletas Oreo

INGREDIENTES

20 galletas grandes Oreo

120 g de azúcar

200 g de queso cremoso

300 ml de nata (crema de leche) para montar

90 ml de leche entera

50 g de mantequilla

4 hojas de gelatina
ELABORACIÓN DE TARTA DE GALLETAS OREO

Partimos la galletas y quitamos la crema que tienen las reservamos en un plato.

Machacamos las galletas hasta que se hagan polvo y apartamos un poco para luego decorar la tarta.

Ponemos el resto de las galletas con la mantequilla derretida pero fria y lo mezclamos bien.

Preparamos un molde desmoldable y en la base ponemos la masa de las galletas con la mantequilla en el fondo y lo aplastamos bien. Lo metemos en la nevera.

Preparamos el relleno.en un cazo ponemos la crema de las galletas, el queso crema, el azúcar y la leche y lo ponemos en el fuego hasta que se mezcle todo bien pero que no hierva, ponemos las hojas de gelatina a hidratarse en agua fria, y cuando esten las escurrimos bien y las añadimos a la preparación y reservamos para que se enfrie.

Preparamos la nata (crema de leche), tiene que estar bien fria y montarla bien, vamos poniendo la mezcla que teníamos preparada con movimientos envolventes para que no se baje mucho, sacamos el molde y ponemos la preparación en el molde que teníamos preparado lo tapamos con papel transparente y lo metemos en la nevera 4 a 5 horas.

Lo sacamos pasado este tiempo y decoramos con la galleta en polvo que teniamos con un colador lo espolvoreamos por encima y ponemos unas galletas de Oreo o como mas os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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