Esta tarta de oreo es muy fácil de hacer, rápida y está riquísima. Para esta tarta vamos a hacer un símil con la tarta de 3 chocolates y realizarla con cuajada en polvo en lugar de usar gelatina. Como podéis ver es muy vistosa como ese color negro contrasta frente al blanco de la parte media Pareciendo una galleta oreo de tamaño gigante. Es muy rica y dulce siendo una tarta perfecta para lo más golosos de la casa.
Ingredientes:
400 ml de nata (crema de leche).
300 gr de queso crema.
250 ml de leche.
50 gr. mantequilla.
50 gr. azúcar
3 paquetes de galletas oreo.
2 sobres de cuajada en polvo.
Esencia de vainilla.
Preparación:
Separamos las galletas, retirando el relleno y reservándolo en un recipiente y disponiendo las tapas de la galleta en otro recipiente.
Trituramos las galletas para hacer la base de la tarta, separando una pequeña parte para decorar la tarta por arriba.
Fundimos la mantequilla unos segundos en el microondas y la añadimos a las galletas trituradas amasando bien esta mezcla para poder hacer una buena base.
Forramos la base del molde donde la vayamos a hacer con un poco de papel flim para que la podamos desmoldar más fácilmente.
Añadimos la pasta de galletas y haz la base presionándola bien procurando que quede uniforme y compacta.
En una olla ponemos a calentar la nata (crema de leche) , el queso de untar y el relleno de las galletas.
En un bol pequeño ponemos la leche fría, la esencia de vainilla y disolvemos los dos sobres de cuajada.
Cuando la nata (crema de leche) comience a hervir, añadimos el vaso de leche con la cuajada.
Dejamos que vuelva a coger temperatura hasta rompa a hervir removiendo constantemente.
Retiramos del fuego y lo vertemos en el molde sobre la base de la tarta.
Ponemos nuestra tarta en la nevera durante unos minutos. tiempo suficiente para que la parte superior se haya cuajado un poco.
Espolvoreamos entonces nuestra tarta con el restante de las galletas trituradas que habíamos reservado y volvemos a poner en la nevera para que se enfríe y cuaje totalmente.
Fuente: este post proviene de Dulces, tartas y otras historias, donde puedes consultar el contenido original.
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