comunidades

Cupcakes de Oreo

Como buen domingo, siempre me gusta hacer un postre especial, asi que como en estos momentos están tan de moda los cupcakes, he preparado estos cupcakes de Oreo.
cupcakes de oreo


Anteriormente hice unos cupcakes, cubiertos con mazapán (aquí),  pero nunca los había hecho con frosting, así que iba siendo hora de prepararlos.

Además hace un tiempo, mi sobrina viendo "la guerra de los cupcakes", me dijo que quería hacer cupcakes conmigo, así que ya no había excusa, jiji.
cupcakes de oreo


Cuando estaba comiendo estos cupcakes, me daba la sensación que estaba comiendo dos tartas en una, ya que por una parte tomas el bizcocho y por otra el frosting, que me recuerda a las tartas de queso, así que como estamos en época de rebajas, hoy hacemos un 2 X 1, jijij.
cupcakes de oreo


Vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer 12 cupcakes aproximadamente

-    4 huevos
-    125g de azúcar
-    125g de mantequilla a temperatura ambiente
-    50g de cacao en polvo
-    125g de harina
-    1 pareja de gasificantes o un sobre de levadura

Ahora lo que necesitamos para el frosting.

-    6 galletas oreo
-    100g de azúcar glace
-    200g de queso de untar tipo Philadelphia
-    350g de nata (crema de leche) para montar M.G. 35,1%

Para ladecoración, he utilizado galletas Oreo pequeñas, pero en este apartado, podéis darte rienda suelta a la imaginación

En primer lugar, vamos a preparar los cupcakes con la thermomix.

* Ponemos en el vaso, los huevos con el azúcar, batimos 2 minutos, velocidad 2.
* Incorporamos la mantequilla troceada, mezclamos 1 minutos, 37º, velocidad 3.
* Añadimos el cacao en polvo y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
* Añadimos la harina con los gasificantes. Mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
* Vertemos la masa en las cápsulas llenándolas hasta la mitad.
* Metemos al horno previamente calentado a 170ºC durante 20 minutos.
* Cuando se enfríen los cupcakes, preparamos el frosting. Para ello, ponemos las galletas en el vaso y trituramos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Ahora incorporamos el azúcar y pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Pesamos en un plato el queso de untar. Reservamos.
* Programamos velocidad 3 y vamos incorporando poco a poco el queso de untar por el bocal. Sacamos y reservamos.
* Ponemos la mariposa en las cuchillas, incorporamos la nata (crema de leche) muy fría y montamos la nata (crema de leche) programando velocidad 3 ½ sin tiempo, ya que tenemos que vigilar que no se nos pase.
* Echamos la nata (crema de leche) sobre la otra mezcla reservada, y mezclamos con movimientos envolventes. Lo ponemos en una manga pastelera sin boquilla. Decoramos cada cupcake y terminamos con una galleta oreo pequeña.
cupcakes de oreo


Ahora vamos a hacerlos de la manera tradicional.

* Batimos los huevos con el azúcar, hasta que esté todo bien mezclado.
* Derretimos la mantequilla y la vertemos a la mezcla anterior. Mezclamos bien.
* Incorporamos el cacao y mezclamos.
* Añadimos la harina con la levadura tamizada y mezclamos con movimientos envolventes.
* Vertemos la masa en las cápsulas llenándolas hasta la mitad.
* Metemos al horno previamente calentado a 170ºC durante 20 minutos.
* Cuando se enfríen los cupcakes, preparamos el frosting. Para ello trituramos las galletas oreo.
* Añadimos a las galletas trituradas, el azúcar glace tamizado y mezclamos bien.
* Incorporamos el queso de untar y mezclamos bien. Reservamos.
* Montamos la nata (crema de leche) firmemente y mezclamos con el preparado anterior con movimientos envolventes. Lo ponemos en una manga pastelera sin boquilla. Decoramos cada cupcake y terminamos con una galleta oreo pequeña.
cupcakes de oreo


Le di a probar a mi hijo, y ya me estaba diciendo que estaba tardando mucho, que quería comer. Aquí tenéis la prueba de su impaciencia, jiji

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

Fuente: Comunidad Velocidad cuchara
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 6 comensales100g de chocolate blanco,400ml de nata a temperatura ambiente,120g de leche a temperatura ambiente,190g de queso crema (tipo Philadelphia),1 sobre de cuajada,1 paquete de ...

Hoy, os traigo una receta, que todavía estáis a tiempo de hacerla para Nochevieja y Año nuevo, o sino para Reyes, que es el Foie Micuit. Es muy típico, en las comidas de alguna celebración, poner un p ...

Después de las comilonas de estos días, os propongo preparar este pan de molde con muesli y chocolate, para poder tomar la energía necesaria en el desayuno. Este pan lo he preparado con una mezcla de ...

Ahora se ha puesto muy de moda en los restaurantes, antes de servir la comida, poner un chupito.Así que hoy os traigo un chupito de crema de maíz con morcilla, que preparé para la comida de ayer. Cuan ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cupcakes

Hola a todos!! Bueno ando muy liada estos dias y por ello no publico ni entro tanto como me gustaría pero hoy os traigo unos cupcakes mmmm que son una delicia simplemente espectaculares!!Llevaba mucho tiempo queriendo hacer estos cupcakes pero no encontraba el momento y este sábado aprovechando que venían unos amigos a tomar café a casa que mejor excusa para probarlos! Y la verdad es que por el mo ...

general cocina reposteria

Bueno bueno. Hoy traigo una receta de cupcakes! Nada más y nada menos que de Oreo! Las fotos son de la primera vez que los hice cuando estaba en prácticas de repostería, yo también soy principiante J. Ingredientes: 5 cucharadas aceite girasol 380 g de harina 60 g de cacao en polvo 90 g de azúcar 2 huevos Esencia de vainilla Leche Galletas oreo 1 sobre de levadura Para la butter cream: 150 g de az ...

recetas postres dulces recetas

Hoy vamos a hacer unos deliciosos cupcakes de oreo, unas galletas que siempre triunfan sea cual sea el postre en el que las presentemos. Cupcakes de oreo: Ingredientes: (Para unos 14-15 cupcakes). Para el bizcocho: 115g. de harina de trigo. 140g. de azúcar blanco. 120g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 2 huevos medianos. 60ml de leche semidesnatada. 2"5 cucharadas soperas d ...

dulces magdalenas pastas ...

A quien no le gustan las galletas Oreo? Creo que hay nadie en el planeta tierra que no las aya probado y no le encanten. Así que porque no probar hacer cupcakes de oreo, solo de imaginarlo se me hace la boca agua... y a quien no? jajajaLa receta la saque de la web de la conocidamente Alma Objetivo:cupcake perfecto. Pero la modifique un poquito, creo que así esta mucho mas rica. Las recetas siempre ...

recetas postres

GOLDEN OREO CUPCAKES FILLED WITH ORANGE CURD Hace algún tiempo que había visto estas galletas Oreo doradas en las recetas americanas que suelo visitar, y por supuesto, se me antojaron. Fue amor a primera vista y he estado como loca buscándolas por aquí, en mis supermercados de siempre. (No las he buscado en El Corte Inglés porque me pilla un poco lejos, así que no sé si allí las habrá). ...

recetas postres cupcakes

Hola a tod@s!! El otro día, mientras estaba creando el blog con mi marido, pensaba en que recetas iba a poner, cuales nuevas, sorprendentes, tutoriales, las que me gustan, las mejores que he encontrado y luego... las imprescindibles, de esas que un blog no es un blog sin la receta. Pues es lo que os traigo hoy, la receta de las cupcakes de oreo, y decirme, que es un blog sin esta receta? p ...

general cupcakes sencillo y delicioso

Aquí tenemos unos cupcakes de delicioso chocolate con unas coberturas sencillas y divertidas que siempre gustan a todos. No os resistiréis a estas delicias, y por desgracia no comeréis solo una… INGREDIENTES. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 150 gr de harina. 40 gr de cacao puro sin azúcar. 1 cucharadita y media de levadura química. 2 huevos a temperatura ambiente. 150 gr de azúcar. ...

recetas postres cupcakes halloween ...

¿ Os apetencen unos Cupcakes Sangrientos?, No os preocupéis no es sangre de verdad, es colorante. La receta de los Cupcakes de Oreo es del blog Cupcake Creativo, de la receta original he modificado la cantidad de la galleta y los huevos y por supuesto la decoración. Empezamos con la RecetaBizcocho: 100g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 200g de azúcar 3 huevos M (a temperatura amb ...

general cupcakes crema ...

Desde el blog Patty’s Cake traemos estos fantásticos cupcakes de Oreo Doradas relleno de orange curd (crema de naranja) y cubiertos por un suave frosting de queso y nata. Deliciosos. Ingredientes: Para los cupcakes: (para 12 unidades) 12 galletas Oreo Golden 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 240 gr. de azúcar 4 huevos M 130 gr. de harina 30 gr. de Maizena 1 cucharadita de levadur ...

recetas postres cupcakes oreo

Os he hechado mucho de menos!!! pero he tenido una semana un poco loca....jejeje Entre la semana pasada y esta de semana santa con las peques en casa e intentando trabajar (trabajo desde casa como autónoma) está siendo un pelín complicado, pero no imposible, escribir las recetas que tengo acumuladas!! Mi marido me pidió el fin de semana que le hiciera unos cupcakes para el lunes (era su cumpleaños ...