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BROWNIE DE OREO & CHEESECAKE










INGREDIENTES para la capa de Oreo:

200 gr Mantequilla

175 gr azúcar

4 huevos

1 yema

100 gr. almendras molidas

100 gr. harina de trigo

1 pizca de sal

1 cucharadita de levadura

12 galletas oreoINGREDIENTES para la capa de Cheesecake:

300 gr. queso crema

1 cucharadita de vainilla

100 gr. azúcar

1 huevo

7 galletas oreoMODO DE HACER la capa de Oreo:

Primero derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar hasta que todo el azúcar se disuelva.

Después añadimos los huevos, la yema de huevo, las almendras molidas, la harina, la sal y la levadura, por este orden. Mezclamos todo bien y lo vertemos sobre una fuente cubierta de papel vegetal.

Por último, ponemos galletas Oreo sobre la masa ya estirada y hacemos presión con el dedo hasta hundirlas en la masa. Cuando esté listo, reservamos.

MODO DE HACER la capa de cheesecake:

Primero batimos el queso crema junto con la vainilla, y poco a poco vamos añadiendo el azúcar, el huevo batido y las galletas oreo hechas trocitos.

Mezclamos bien y vertemos sobre la capa de oreo.

Finalmente horneamos durante 25 minutos a 180ºC y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!

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