INGREDIENTES para la capa de Oreo:
200 gr Mantequilla
175 gr azúcar
4 huevos
1 yema
100 gr. almendras molidas
100 gr. harina de trigo
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura
12 galletas oreoINGREDIENTES para la capa de Cheesecake:
300 gr. queso crema
1 cucharadita de vainilla
100 gr. azúcar
1 huevo
7 galletas oreoMODO DE HACER la capa de Oreo:
Primero derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar hasta que todo el azúcar se disuelva.
Después añadimos los huevos, la yema de huevo, las almendras molidas, la harina, la sal y la levadura, por este orden. Mezclamos todo bien y lo vertemos sobre una fuente cubierta de papel vegetal.
Por último, ponemos galletas Oreo sobre la masa ya estirada y hacemos presión con el dedo hasta hundirlas en la masa. Cuando esté listo, reservamos.
MODO DE HACER la capa de cheesecake:
Primero batimos el queso crema junto con la vainilla, y poco a poco vamos añadiendo el azúcar, el huevo batido y las galletas oreo hechas trocitos.
Mezclamos bien y vertemos sobre la capa de oreo.
Finalmente horneamos durante 25 minutos a 180ºC y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!
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