cupcakes de vainilla con ganache de chocolate blanco

Ingredientes para 4 comensales

para los cupcakes:,125gr de mantequilla,125gr de azucar,2 huevos,125gr de harina,3 cucharadas soperas de leche,1 cucharadita de postre de vainilla,1cucharadita de levadura en polvo,para el ganache de chocolate blanco:,200ml de nata liquida para montar,200gr de chocolate blanco
batir la mantequilla que estara blandita junto con el azucar cuando este bien mezclado añadimos los huevos primero uno y luego el otro cuando este bien mezclado añadimos la vainilla y la leche y por ultimo la harina tamizada junto con la levadura ponemos la masa en una capsulas para magdalenas hasta la mitad y metemos en el horno que estara caliente a 170º o 180º durante mas o menos 30 minutos pero depende del horno a si que vamos pinchando con un palillo y cuando salga limpio ya estan. mientras se hacen preparamos la ganache se pone a hervir la nata en un cazo al fuego y cuando empieze se aparta del fuego y se echa el chocolate moviendolo hasta que se deshaga entoces se deja enfriar y se mete como 15 o 20 minutos en el congelador para que este muy frio pero que no se congele se saca y se monta un poco con las barillas ,se pone en la manga pastelera y se pone por encima de los cupcakes y listos para comer buenisimos.

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