Cuscús con verduritas y almendras

Seguramente ahora mismo no caigas en lo qué es pero, a qué si te digo cuscús ya sabes a lo que me refiero? Por si no lo sabías, es harina gruesa que proviene del trigo y, los culpables de que ahora disfrutemos de ella, son las tribus bereberes. En un principio nos limitábamos a utilizar la sémola de trigo como acompañamiento para carnes y pescados en forma de cuscús pero, de un tiempo aquí, la hem ...

INGREDIENTES para 4-5 personas 250 gr. de sémola de trigo 2 limones pequeños o 1 limón grande (puedes sustituir por lima) 1 latita pequeña de maíz dulce bien escurrido ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolleta o cebollino Media berenjena Medio calabacín aceite de oliva virgen extra, sal y comino molido Opcional: unas hojas de albahaca fresca Elaboración Remojamos la sémola con el zumo de li ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CUSCÚS CON PINCHOS MORUNOS. El Cuscús es un alimento de origen bereber, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos.  Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África ...

Hola, hola hace algún tiempo vimos un pastel de naranja en Youtube que se hacía con sémola de trigo y compramos un paquete pero nunca lo hicimos y la sémola ahí se quedó. Y el otro día vi en internet una receta de un pastel salado, que son mi debilidad, y era de verduritas, queso y sémola y pensé ahora sí, éste lo hago pero ya, je, je. Quedó buenísimo, tierno y sabroso. Las verduritas son interca ...

Cuscús marroquí.El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos. Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África, aunque es un ingrediente que cada vez es más hab ...

INGREDIENTES (para 2 personas) 140-150 g de cuscús (sémola de trigo) 2 tintas de calamar o sepia 150 g de caldo de pescado 6 chipirones limpios 1 zanahoria 1 cebolleta 1 trozo de pimiento amarillo 1-2 dientes de ajo 1 cucharada de comino en polvo 1 nuez de mantequilla Sal Pimienta Aceite Para el aceite de menta: Aceite de oliva Virgen Extra Manojo de menta fresca Sal Pimienta molida ELABORACI ...

Hoy os traigo un plato que podríamos llamarlo exótico porque es típica de la comida arabe, pero que cada vez es mas habitual en nuestras mesas. Como siempre hacemos, hemos versionado el autentico cuscús y lo hemos hemos hecho con productos fáciles de encontrar y sobre todo sanos.El cuscús no es mas que una sémola obtenida de la parte dura del trigo molida que no se ha llegado a convertir en harina ...

La receta original de Yotam Ottolengui utiliza bulgur pero yo lo he cambiado por sémola de trigo. Sería ideal poder utilizar eneldo fresco pero por mi zona es defícil de conseguir.INGREDIENTES (para 2 personas) 2 medidas de sémola de trigo 2 medidas de agua hirviendo Sal y pimienta negra 3 cucharas aceite de oliva 1 cebolla, en finas tiras 1 diente de ajo, pelado y machacado 1 cucharadita de semi ...

Ingredientes para 4 comensales Sémola de trigo 1/2 de taza tomates maduros 3 unidades pepino pequeño 1 unidad cebolleta 1 unidad perejil 1 ramillete cilantro 1 ramillete hierbabuena 6 ramitas zumo de limón 3 cucharadas aceite de oliva extra 5 cucharadas sal pimienta molida Calentamos 1/2 taza de agua con sal. Ponemos la sémola en un cuenco y añadimos el agua hirviendo. Removemos con un tenedor y ...

Cuscús con verduras, una receta muy especiada con mucho sabor, rica y saludable.Ingredientes para el cuscús con verduras:• 1/2 Col.• 1 Calabacín.• 2 Zanahorias.• 1 Cebolla.• 1 Diente de ajo.• 1 Hoja de laurel.• Vino blanco.• Ras el hanout.• Matalauva.• Canela.• Clavo.• Sal.• Pimienta.• Cuscús.• Aove.Troceamos todas las verduras, en una olla echamos aove añadimos la verduras y sonreímos un poco, a ...