Dedos de almendra

Ingredientes para 9 comensales

Almendras 200 gr. pipas de girasol molidas 50 gr. azúcar 50 gr. canela en polvo 1/2 de cucharada mantequilla 120 gr. pasta 1 paquete azúcar glasé 100 gr. agua de azahar 1 cucharada
Precalentamos el horno a 160 º. Prepare el relleno: mezcle las almendras, las pipas, el azúcar, el agua de azahar y la canela. Pinte uno de los rectángulos de pasta filo con un poco de mantequilla derretida y ponga en el centro una cucharadita colmada de relleno. Doble los lados y enrolle hasta obtener un canutillo. Siga haciendo canutillos hasta agotar todo el relleno. Ponga los dedos de almendra en una bandeja y hornee 30 minutos, hasta que estén dorados. Saque del horno, deje enfriar y espolvoree con azúcar glass.
Fuente: Receta enviada por Marian de altur
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