DELICIOSO POLLO EN SALSA DE TAMARINDO.

Pollo al tamarindoHola a todos...Sigo con la cocina exótica, hoy os traigo este pollo que quedó delicioso y que a mis comensales les encantó. El tamarindo le aporta acidez y unido a los otros ingredientes resulta una combinación armoniosa.Vamos a hablar un poco del tamarindo. Es un árbol originario de África Tropical, en particular de Sudán, donde sigue creciendo salvaje pero también es nativo prá ...

Desde hace poco tiempo que tengo esta salsa que no es más que un concentrado de salsa tamarindo que compré en una tienda especializada y es cierto que solo la utilizo para realizar el Pad Thai (receta aquí).Me niego completamente, así que esta vez la he acompañado con unos filetes de lomo y sin duda le da un toque exótico y diferente a lo que estamos acostumbradosINGREDIENTES:10 filetes de lomopar ...

El tamarindoes un árbol y también se llama así su fruto. La palabra es una derivación de una árabe que vendría a significar "dátil indio".El concentrado de tamarindo se elabora a partir de la pulpa del fruto del tamarindoy su sabor varía entre ácido y dulce, dependiendo de la madurez del fruto.Hecha la introducción cultureta, lo que queda claro es que por estos lares no estamos muy acostumbrados a ...

INGREDIENTES 1 kg de lomo de cerdo 2 rebanadas de tocino 1 zanahoria 10 almendras 10 nueces 20 arándanos 2 manzanas deshidratadas 2 chiles chipotles 5 cucharadas de pulpa de tamarindo 3 dientes de ajo ½ cebolla 1 taza de agua Sal Pimienta ELABORACIÓN DE LOMO MECHADO EN SALSA DE TAMARINDOReceta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullird ...

POLLO CON SALSA DE UVAS Y ACEITUNAS FILETES DE POLLO (depende de las personas que comerán) SAL Y PIMIENTA 1 LIMON 2 DIENTES DE AJO MACHACADOS Y TRITURADOS ACEITUNAS SIN HUESO AL GUSTO UVAS FRESCAS AL GUSTO VINO DE PASAS VINO ROJO 2 CUCH. DE VINAGRE PREPARACION; Se sazonan las pechugas con sal, pimienta y limón Se ponen a la plancha a se doran. PARA ...

Agua de tamarindo Ingredientes: 1 Kilo de tamarindo 2 Litros de agua Azúcar, miel o endulzante al gusto Procedimiento: Quitas la cáscara y fibra de los tamarindos y los colocas en agua en una vasija donde la vayas a hervir, dejándola en remojo por 1 hora. Después de pasado ese tiempo los pones a hervir unos 10 minutos hasta que se suavice la carne del tamarindo, hecho esto lo ...

Albóndigas de cerdo fritas con salsa de tamarindo, un aperitivo que se puede encontrar en cualquier parte de Tailandia. Ingredientes para None comensales500 g de cerdo picado ( mejor solomillo de cerdo ),2 dientes de ajo,3 ramitas de cilantro,1/2 sobre de levadura o 1 cucharada,1/2 cucharadita de pimienta blanca,1/2 taza de agua fría,1 cucharadita de ...

Ya que el clima ha mejorado mucho, por lo menos en el lugar en donde vivo, y aprovechando que mi México Mágico nos ofrece gran variedad de alimentos, prepararemos una rica agua de tamarindo, tan refrescante y deliciosa!!Ingredientes:8 Tamarindos limpios (sin cáscara)Agua la necesariaAzúcar la necesariaProcedimiento:Simplemente hay que poner a hervir los tamarindos limpios, sin la cáscara por unos ...

POLLO CON VERDURITAS Y SALSA ROQUEFORT: INGREDIENTES: 6 Filetes de pollo 2 cebollas 1 calabacín Champiñón laminado Nata líquida para cocinar Queso roquefort Pimienta molida Eneldo 1/2 vaso de vino blanco DESARROLLO DE LA RECETA: Cortamos en tiras los filetes de pollo, una vez cortados, echamos pimienta molida y una pizca de sal y apartamos. Pelamos la cebolla y el calabacín, los cor ...

Trasladamos el día de publicación del reto Receta2 para el día 15 y así abrir las puertas a la nueva iniciativa que mis compis blogueras Mon de Aprils Kitch y Aisha de La cocina de Aisha han puesto en marcha.Se trata de Cooking the Chef, un reto donde cada mes se propondrá un chef y cada uno ha de realizar alguna de sus recetas o basadas en él. Para saber más sólo debéis ir a su blog y allí os lo ...