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Albóndigas de cerdo fritas con salsa de tamarindo



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Albóndigas de cerdo fritas con salsa de tamarindo, un aperitivo que se puede encontrar en cualquier parte de Tailandia.

Ingredientes para None comensales

500 g de cerdo picado ( mejor solomillo de cerdo ),2 dientes de ajo,3 ramitas de cilantro,1/2 sobre de levadura o 1 cucharada,1/2 cucharadita de pimienta blanca,1/2 taza de agua fría,1 cucharadita de sal



La salsa : ( Si no queréis hacer la salsa, las podéis acompañar con salsa de chili dulce ya preparada )

- 1       Cayena grande o chili al gusto
- 1/3      taza de salsa de tamarindo o vinagre de arroz
- 2       dientes de ajo
- 1       cucharada de maizena
- 1/3    taza de azúcar moreno
- 1       cucharadita de sal
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