Dip de frijoles negros o caraotas

INGREDIENTES, 250 GAMOS DE FRIJOLES NEGROS, 1 CEBOLLA, 4 DIENTES DE AJOS TRITURADOS, 2 CUCHARADAS DE ACEITE, MEDIO PIMENTON, 1 CUCHARADITA DE COMINO EN POLVO, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. PREPARACION... REMOJAR LOS FRIJOLES LA NOCHE ANTERIOR, PONERLOS A HERVIR HASTA QUE SE ABRANDEN, EN UNA SALTEN CALENTAR EL ACEITE, SOBREIR LA CEBOLLA Y EL PIMENTON PICADOS EN CUADRITOS, INCORPORAR EL AJO, CUANDO SE HA ...

Todos esos nombres reciben las alubias o judías de color negro o rojo en distintos países de latinoamérica. En realidad, tienen tantos nombres allí porque donde más se consume esta legumbre en esos países. La planta del frijol o caraotas negras es originaria de América. Estos granos por lo general, son preparados como guisos y van acompañados de otras comidas como por ejemplo arroz y carne que es ...

Frijoles negros con arroz blanco Ingredientes 400gr de frijoles, una taza de arroz Cebolla, aceite, sal, ajo ElaboraciónHacemos los fréjoles, estofados para ello las ponemos a remojo la noche anterior,Las ponemos en una olla yo pongo en olla rápida, las cocemos con una cebolla un diente de ajo, un poquito de pimentón y un chorro abundante de aceite, En otra olla hacemos un arroz blanco lo ha ...

Caraotas negras (frijoles o alubias negras) Lascaraotas negrasforman parte del plato típico y tradicional venezolano llamado pabellón criollo que está compuesto por estos ricos granos,carne mechada de resy arroz blanco. Y si le agregas al plato las tajadas o el plátano frito, entonces se convierte en el pabellón con baranda. Para que sepa aún mejor, lo acompañas de unaareparecién hecha, u ...

El chili de frijoles negros es una receta vegetariana que puede cocinarse de distinta manera según el país que usemos de referencia. Así no será lo mismo la receta de frijoles si tomamos unos frijoles negros en México que en Cuba (allí cocinan los frijoles de la olla) y mucho menos los de chili de tex mex de variante picante. Yo he relizado una versión personalizada entre los frijoles cubanos (co ...

Las famosas caraotas negras, se pueden comer con las arepas, el pabellón y hasta solas son una delicia.Ingredientes:- 1kg de caraotas negras- 1 cucharadita de bicarbonato- 1 cebolla grande- 1 pimentón verde- 6 dientes de ajo- 1 ramita de cilantro- de aceite de soya- 1 cucharadita de comino- 3 tiras de tocino- 2 Chuleta ahumada picadas en cuadritos.Preparación:La noche antes de prepararlas colócal ...

Hola! Como ya sabéis, las legumbres pueden comerse de mil maneras distintas y utilizarse en gran cantidad de recetas. Y para demostrarlo, he preparado estos riquísimos filletes vegetales hechos con frijoles. Como digo en muchas de mis recetas, una vez hecha la masa, se les puede dar forma de filete, hamburguesa, filete, etc. ¡Alá vamos!Ingredientes (5-6 filetes grandes): 4 puñados de frijoles neg ...

Regreso al cuchareo con unas deliciosas judías guisadas con carne picada, de niña me encantaba cuando mi mamá preparaba este plato de legumbres, lo comía sin rechistar porque apenas notaba la carne y las verduras. Sí, yo también pasé etapa en que me molestaba encontrarme un trozo grande de verdura o de carne en la comida jejeje... Afortunadamente esas tonterías me duraron bien poco. Lo que sí ha ...

Ingredientes para 4 comensales- 1 lb de frijoles negros - 2 litros de agua - 1 hoja de orégano natural - 3 dientes de ajo - 1 cebolla - 5 ajíes cachucha - Vinagre - Vino Seco - Azúcar blanca - Sal - Comino - Aceite Lavar bien los granos de frijol negro y ponerlos a ablandar en una olla de presión con 2 litros de agua de 25 a 30 minutos aproximadamente. Se procede a realizar el sofrito pican ...

INGREDIENTES 150 g de judías moradas (porotos, frijoles) ¼ kg de carne picada de ternera magra (se puede utilizar también cerdo) 5 tomates maduros triturados Unas hojas de laurel 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo Salsa de tomate 1 lata de maíz Un pimiento rojo pequeño Un chile jalapeño verde (se puede sustituir con un poco de salsa picante) Comino Pimentón Pimienta Sal Aceite de oliva Azúcar Vin ...