Edamames salteadas con una nueva salsa


Receta de cómo preparar edamames (son vainas de soja), sólo se come el interior. Es una receta 100% vegetal, sana y saludables. Con un aliño que nos hemos inventado y que está buenísimo.

Ingredientes:
500 gr Edamames congeladas
3 Dientes de ajo
15 ml Aceite de sésamo
25 ml Aceite de oliva
40 ml Soja
El zumo de 1 Limón

Elaboración:
Ponemos a hervir una olla con agua, cuando alcance el estado de ebullición metemos las edamames congeladas, en cuanto vuelva a hervir las dejamos entre 3 y 4 minutos. Pasado ese tiempo las escurrimos y reservamos.

Nos ponemos con el aliño, en una sartén ponemos los dos aceites, cuando empiecen a calentar ponemos el ajo prensado, que se sofría 15-20 segundos, no tiene que coger color esto es muy importante, luego añadiremos la soja, y cuando hierva y el zumo de limón.

En este punto lo podemos dejar todo reservado hasta la hora de comer. Luego tan sólo tenemos que juntar las edamames con el aliño en la sartén y saltearlo todo 1 minuto.

Hay que comerlas con las manos, metiéndose la vaina en la boca y sacando los granos que es lo que se come, y así "chuperreteas" todo el caldo...

Espero que os guste.

Saludos!!!
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Buenos días!Hoy os traigo una receta de noodles con salsa de frutos secos picante y edamames crujientes.Ingredientes:- 150gr noodles de arroz- 1 taza de edamames- 1 brócoli- 1 solomillo de pavo- anacardos al natural- 2 cucharadas de crema de cacahuete- vinagre de arroz- aceite de sésamo- salsa de soja- jengibre en polvo- cayena en polvo- pimientaEmpezamos cortando el solomillo de pavo a tacos y sa ...

Las edamames o habas chinas son muy saludables, os ensañamos una nueva forma de prepararlas, a la italiana!!! Es una receta super fácil. Esperamos que os gusten. Ingredientes para 4 personas:500gr Edamames60ml Aceite oliva50ml Vinagre módena (o al gusto)80ml Salsa soja (o al gusto) Para el majado:1 Diente ajo16 Almendras10 Tomates secos1 Tbsp Albahaca seca1 Pizca sal ...

Buenas!Hoy toca hacer una receta fácil y rápida (como la mayoría de las que preparo) pero muy sabrosa: espinacas hervidas con salsa de soja y sésamo o Shigimchee, un plato de origen japonés. Lasespinacas son un alimento que previene la aparición de tumores cancerígenos, son ricas en vitaminas A y betacarotenos y el sésamo es rico en hierro, así que, de esta forma, obtenemos un plato muy saludable ...

Me encanta esta ensalada, y el aliño es inmejorable! IngredientesAliño de sésamo -50 g de salsa tahini -50 g de miel -50 g de salsa de soja -15 g de zumo de limónEnsalada individual -100 g de lechuga en trozos (tambien podeis añadir espinacas baby, rúcula, etc) -40 g de aguacate cortado en laminas -5 esparragos verdes escaldados -10 aceitunas -5 g de pipas de girasol -5 g de pipas de calabaza -1 p ...

Este aliño es muy fácil de preparar y la verdad es que su sabor me gusta muchísimo. Lo pude probar en el curso de cocina de TupperFood en GASMA (Castellón).El vinagre de arroz al igual que la soja lo podéis encontrar en los supermercados en la zona de comida internacional. Ingredientes:- Vinagre de arroz- Salsa de soja- Aceite de girasol- Sésamo tostadoElaboración:Mezclar en un recipiente pequeño ...

Las brochetas como sabéis son pequeños bocados que van ensartados en un pincho. Aquí lo típico que puedes encontrar en el super son los pinchitos morunos, que son los trocitos de carne de cerdo aliñados principalmente con pimentón, aunque hay muchos tipos de brochetas de diferentes tipos de carne, de carne con verduras,  de gambas, de sepia o brochetas de fruta, uno puede poner en el pincho lo que ...

Las brochetas como sabéis son pequeños bocados que van ensartados en un pincho. Aquí lo típico que puedes encontrar en el super son los pinchitos morunos, que son los trocitos de carne de cerdo aliñados principalmente con pimentón, aunque hay muchos tipos de brochetas de diferentes tipos de carne, de carne con verduras, de gambas, de sepia o brochetas de fruta, uno puede poner en el pincho lo que ...

INGREDIENTES (3 personas) 2 berenjenas 3 cazadas de arroz (200 grs) 8 cazadas de agua (650 ml aprox) 2cds vinagre de arroz 2 cdas de aceite de sésamo 1 cda de mayonesa Para el tartar de salmón: 3 filetes de salmón 1 yema de huevo Salsa de soja Zumo de media lima Ralladura de lima 1cda de vinagre Para la salsa: 8 cdas salsa de soja 3 cdas vinagre de arroz 1 cda de miel 1 cda grande de tahini 1 ...

Ingredientes:200 grs de lomo de atún rojo fresco20 grs de sésamos tostados10 ml de aceite de oliva para la plancha50 ml de salsa de soja20 grs de jengibre20 grs de azúcar10 ml de sake10 ml de vinagre de arrozElaboración:Limpiamos el lomo de atún, damos forma cilíndrica y empanamos con el sésamo, presionándolo ligeramente solo de una cara. Cocinamos el lomo en la plancha muy caliente, primero del l ...

Una de las primeras recetas de mi libro de Wagama que preparé y que más me gusta y preparo de forma constante cuando no se que cocinar Este vez eliminé el caldo vegetal, para que quedaran secos, y le hice foto porque quedó de lo más vistosaINGREDIENTES (para 2 personas) 250gr de noodles (ramen a ser posible) 2 cucharas de aceite de sésamo 2 dientes de ajo machacados 1 calabacín grande cortado en ...