Ensalada de cítricos y helado de vainilla

Buenas tardes chic@s, hoy os quiero degustar con una ensalada que en temporada de calorcito es lo mejor, y con un toque original y fresco.

Ingredientes para 4 personas;

-2 naranjas
-2 mandarinas
-100 g de azúcar
-200 g de helado de vainilla
-150 g de chocolate fondant
-25 g de mantequilla



Imagen 0



Preparación;

Quita la piel de la naranja procurando que no quede nada blanco, ya que esto amarga. Corta la piel a tiras muy finas y escáldalas tres veces, resfrescándola al finalizar cada proceso. Después, cúbrela de agua con los 100 g de azúcar y cuécela a fuego medio y sin tapar, durante 20 minutos.
Pela bien las naranjas y las mandarinas y resérvalas. Prepara la salsa de chocolate fundiéndolo en el microondas o al baño maría con 150 ml de agua. Una vez fuera del fuego, añádele la mantequilla y bate hasta su total disolución.
Monta el plato de la siguiente manera;
En la base se coloca la forma armónica de los gajos de naraja y mandarina.
Salsea con el chocolate.
Pon en el centro una bola de helado y dispón la piel de naranja por encima.


Imagen 1



Sugerencia;

No combines siempre la ensala de cítricos con helado de vainilla. Atrevete con los nuevos sabores de los helados de especias, sobretes de flores o cualquier propuesta que encuentres en el mercado. Pruébalo con sorbete de pepino, quedará ideal!!!!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

He pensado preparar un gazpacho, que con estas calores será más llevadero a la hora de la comida.Pero daré un cambio del tradicional gazpacho, lo haré algo más original, de sandia, ya que es un clásico conocido, lo he probado en varias ocasiones y me ha gustado mucho, es más suave y fresco.Ingredientes:700 g de sandia.400 g de tomates maduros.50 g de cebolla.1 diente de ajo.1/2 pimiento rojo.1 pe ...

INGREDIENTES 100 g de nueces 175 g de mantequilla 300 g de chocolate negro 300 g de azúcar 4 huevos 200 g de harina Pepitas de chocolate al gusto 1 bola de vainilla (enlazar a helado de vainilla) ELABORACIÓN DE BROWNIES CON HELADO DE VAINILLA Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla, en este caso vamos a utilizar un molde rectangular ...

Ingredientes para 6 comensales500 ml leche 4 yemas de huevo 50 g azúcar 100 g turrón de Jijona 1/2 piel de limón 1/2 rama de canela o 1 cucharadita de canela en polvo 1. En un cazo poner la leche con la piel de limón y la canela y llevar a ebullición. 2. En un bol mezclar las yemas con el azúcar, batir con las varillas hasta conseguir una masa espumosa. 3. Cuando la leche empiece a h ...

INGREDIENTES Para el brownie: 250 g de mantequilla sin sal 125 g de harina de repostería 225 g de azúcar 150 g de chocolate para fundir 4 huevos L 5 g de canela molida 5 g de azúcar avainillada o un poco de esencia de vainilla Para el helado (para 1 l): 500 ml de leche entera 250 ml de nata 35% m.g. 400 g de dulce de leche 1 pizca de sal 1/2 vaina de vainilla ELABORACIÓN DE BROWNIE DE CHOC ...

1/2 taza de yogur  natural Jugo de 1/2 limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta, a gusto 4 tazas de espinaca fresca 2 tazas de arroz silvestre cocido 2 tazas de pollo asado, en trozos 1 pomelo entero, cortado en gajos 2 mandarinas, cortadas en gajosEn un recipiente pequeño, mezclar el yogur con el jugo de limón y el aceite de oliva. Salpimentar a gusto. Reservar. Dividir la espinaca en ...

INGREDIENTES 3 mandarinas grandes 2 huevos 250 g de harina bizcochona 2 cucharaditas de levadura 100 ml de aceite de oliva 150 g de azúcar 200 g de chocolate para postres 200 g de nata líquida 1 cucharadita de mantequilla ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE MANDARINAS Y CHOCOLATE En un bol, ponemos los huevos y el azúcar y montamos bien, añadimos el aceite, el zumo de las mandarinas y la ralladura y mez ...

Postre sano, natural, con un toque ácido y dulce. Se mezcla el helado frío de vainilla con los frutos rojos calientes, dando una sensación de colores, sabores y texturas que te llenarán tus papilas gustativas. Ingredientes 25 g de fresitas. 25 g de frambuesas. 25 g de moras. 25 g de arándanos. 25 g de fresones. 1 vaina de vainilla. 10 ml (1 cucharada) de vinagre balsámico. 25 g de azúcar. Pa ...

Esta deliciosa ensalada tibia saca todo su jugo para refrescar lo que queda de verano. Estamos seguros que esta receta es la mejor opción para tomar un alimento sano, equilibrado y también fresco.Ingredientes para para 2 personas:2 codornices, escarola rizada, lechuga roja, mizuna, shiitake mini, eringii mini, shimeji blanco y shimeji marrón, Aceite de Oliva Virgen Extre, Sal, pimienta y romero.- ...

Hoy os traigo un estupendo Helado de coco y lima para entrar de lleno en el verano 2018. Es el primero que hago esta temporada y los sabores son de lo mejor que hemos hecho. Si quieres darle frescor a estos próximos meses ¡sigue leyendo! Ingredientes (600 ml). 400 mg de leche de coco Zumo de 2 limas (unos 80 ml) 150 g de azúcar blanco 200 g de nata para montar Ralladura de 2 limas 2 cucharada ...

En casa nos gusta mucho los helados y todavía este verano no había hecho ninguno!!Eso había que remediarlo, sin dejar pasar más tiempo.Cuando salieron los helados de vainilla con caramelo salado y nueces de pecan de una conocida marca de helados, en casa se volvían locos con ellos. Y eso que no teníamos ni idea de que eran las nueces de pecan, pero nos daba igual porque nos encantaban.Así que cuan ...