Helado de coco y lima – RECETA



Helado de coco y lima


Hoy os traigo un estupendo Helado de coco y lima para entrar de lleno en el verano 2018. Es el primero que hago esta temporada y los sabores son de lo mejor que hemos hecho. Si quieres darle frescor a estos próximos meses ¡sigue leyendo!
Ingredientes (600 ml).

– 400 mg de leche de coco
– Zumo de 2 limas (unos 80 ml)
– 150 g de azúcar blanco
– 200 g de nata (crema de leche) para montar
– Ralladura de 2 limas
– 2 cucharadas grandes de ron blanco

Elaboración del helado de coco y lima.

Antes de empezar con las elaboraciones del helado de coco y lima disponemos los ingredientes. Ahora sí, comenzamos.

Ingredientes de helado de coco y lima


En primer lugar, ponemos en un cazo la nata (crema de leche), la leche de coco y 100 g de azúcar. Lo calentamos a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Una vez disuelto lo guardamos en otro recipiente y lo dejamos enfriar en el frigorífico al menos tres horas. Volvemos a poner un cazo con el zumo de lima, la ralladura y el azúcar restante. Cocinamos hasta que se disuelva el azúcar y espese ligeramente. Dejamos que enfríe también en el frigorífico.

Helado de coco y lima paso 1


Después, hay que ponerse manos a la obra a hacer el helado. Yo he usado la heladera de Kitchen Aid pero también podéis hacerlo a mano con una batidora. En este caso, usaréis las varillas para mezclar todos los ingredientes y después meterlo al congelador. Sacar la mezcla cada hora y volver a batir para evitar que cristalice. Aunque con estos ingredientes hay menos posibilidades de que esto pase.

Helado de coco y lima paso 2


Si usas heladera, primero hay que mezclar con las varillas a velocidad 6 en el bol de la batidora. Después, pasamos la mezcla al bol heladera, incorporamos el ron y batimos a velocidad 2 con la espátula. Cuando coja textura de helado y adquiera consistencia estará listo. Normalmente, son unos 20 minutos aproximadamente.

Helado de coco y lima paso 3


Pasamos nuestro helado de coco y lima a otro recipiente y lo guardamos en el congelador. Seguramente, en un par de horas estará listo para poder degustar. Así que, lo único que falta es que os hagáis con unos buenos barquillos para conseguir la experiencia heladera perfecta.

Helado de coco y lima HortoGourmet


Helado de coco y lima


Este helado de coco y lima se ha convertido rápidamente en el favorito en casa. Espero que a vosotros también os guste y que sirva para refrescar vuestro verano 2018. ¡Hasta pronto!

Helado de coco y lima HortoGourmet




Otros artículos relacionados

Helado de lima limón – RECETA

Helado de aguacate – RECETA

Helado de mango – RECETA

Helado de melón – RECETA

Helado de plátano con naranja y virutas de chocolate…

Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Postres y dulces Recetas cocina sana ...

Seguimos trabajando en nuevas recetas para la sección de cocina sana de HortoGourmet, y mientras vamos pasando el mes de septiembre, que es un poco de transición, todavía queremos mostraros algún plato refrescante para ir sobrellevando estos últimos días de calor sofocante. Así que, hoy os mostramos probablemente el último helado de la temporada, en esta ocasión, cocinamos Helado de lima limón. In ...

helados

Seguimos con más helados!...en esta ocasión he optado por sabores más refrescantes, el que os traigo hoy es un helado de cardamomo con toques de lima y coco. Para hacer este helado he utilizado el molde de helados “Classic” de Silikomart. Helado de Cardamomo, Lima y Coco Ingredientes (para 6 helados) Para el helado de Cardamomo, Lima y Coco 375 gr de nata, 37 ...

recetas postres limón video-receta ...

Posted by: Gemma Biosca Como siempre, pasa el año y no me acuerdo de la heladera hasta que llega este calor infernal. Aún así, creo que este año la he utilizado más de la cuenta, por lo que me siento satisfecha de tenerla. Nunca he hecho los helados sin ella, porqué me da pereza sólo de pensar que cada media hora hay que sacarlo del congelador y mezclar, así hasta 6 u 8 veces...! La verdad es que ...

Dulce

Este pastel nace a raíz de una tarrina que tenía de queso Ricotta y antes de que se estropeara empecé a buscar en mis recetas pendientes para ver si tenía alguna donde llevara este queso. ¡¡Y bingo!! Me encontré con esta maravilla de pastel. El bizcocho está elaborado con almendra molida. Así que os podéis imaginar lo tierno que queda, es que parece una nube. Y qué decir del contraste del coco y l ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para la base: 120 g de galletas integrales 1 huevo 2 cucharadas de aceite de girasol Para el relleno: 600 g de queso de Burgos (no de terrinas) 3 cucharadas de miel 4 limas 3 cucharadas colmadas de agar agar 100 ml de agua Para la cobertura: 2 kiwis 1 cucharada de miel ELABORACIÓN DE CHEESECAKE DE LIMA Y KIWI De la base: Triturar las galletas y mezclar con el huevo y el aceit ...

fruta postre limas rellenas ...

Tenían sobre la mesa un archipiélago de posesiones coloniales, dos móviles, un bombón, una fotografía, tres monedas y dos vasos vacíos. Mucho complemento para estos piratas del atardecer. Tenían en común un hervor en el alma que sólo el tequila podía aplacar. Quién llegó primero? Quién se había acercado al que ya estaba sentado? A estas alturas, eso ya poco o nada importaba. Lo cierto es que ambo ...

recetas postres buttercream de coco y lima lime & coconut cake ...

Buenas tardes de domingo pre-primaveral!! Menudo día más precioso ha hecho hoy, soleado y con calorcito.. además el día ya va siendo un poco más largo y esto alegra mucho verdad? a mí me dan más ganas de salir y hacer más cosas, porque con el frío da mucha pereza. Y como ya se acerca el calorcito, hoy os traigo una receta algo tropical, ya que los sabores tropicales me recuerdan al verano hoy he ...

recetas postres fácil ...

Ingredientes para None comensales300ml de leche entera,300ml de nata (40% MG),150gr de chocolate con leche,60gr de azúcar,ralladura de 2 limas,3/4 de c.s de gengibre rallado,1 pizca de sal( para reforzar los sabores),10gr de maïzena diluir la maïzena en 1 cucharada de leche con el azúcar poner a hervir la leche, la nata, el chocolate, las ralladuras de limón y gengibre y la sal cuando este ...

recetas postres postres coco ...

Estaba buscando algún postre que no llevara leche, cuando encontré esta receta de helado de coco. Normalmente, en los helados se incorpora nata, pero en este caso la sustituimos por leche de coco, que no deja de ser la propia pulpa del coco mezclada con agua. La textura resultante no es exactamente igual a la del helado tradicional, pero el sabor es excelente y podemos combinarlo con varios toppin ...

general

Cuanto juego nos dan los curd (las cremas de frutas) en poco rato podemos tener preparada una tarta tan rica como esta... Tarta de lima y coco Ingredientes: 8 hojas de masa philo 3 huevos 1 litro de leche 5 cucharaditas de maizena 75 g. de azúcar (a gusto, se puede añadir más cantidad) 250 g. de curd de lima (puede ser de limón, maracuya, naranja, piña, etc.) 6 cucharadas de coco rallado (