Ingredientes para 6 comensales
1 pechuga de pollo,sal,cebolla y ajo,1 kilo de papa,7 zanahorias,1 porción de chicharo,mayonesa,tostadas,1 lata chica de chiles jalapeñosPreparación:
pongan a coser la pechuga con un poco de sal, un ajo, y un trozo de cebolla, para que le dé sabor, se deja como una media hora de cocción. mientras se alista, van a poner a cocer las papas les recomiendo que le piquen a las papas para que su cocción sea más rápida, las papas ya saben tardan bastantito en cocerse, porfavor cuando las compren escojan las más frescas se cuecen mejor y evitan desencantos. :) también pongan a cocer su chicharo, miren si les da flojera o ya el tiempo se les va, compren enlatados con una o dos latitas pequeñas basta, sólo lavenlo con agua limpia escurranlos bien, la zanahoria, lo mismo si no tienen tiempo compren pero no se los recomiendo porque van ocupar como seis :D bueno primero piquen en un cubitos no muy chiquitos ya que los tengan ponganlos en cocer y agreguen unas pizcas de sal. Cuando la pechuga este lista dejen enfriar, o si quieren desmenuzen con ayuda de dos tenedores, ya que esten cocidas las papas, las van a pelar y las van a picar en cubos de tamaño mediano, ahora escurran sus zanahorias picadas, sus chicharos, piquen los chiles jalapeños, y agreguen todo en un bowl, mezclen bien y agreguen la mayonesa.
Viertan un poco de la mezcla en sus tostaditas y listas para comer
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