ENSALADA TROPICAL A LA MENTA CON VINAGRETA DE JENGIBRE


ENSALADA TROPICAL A LA MENTA CON VINAGRETA DE JENGIBRE


Estos son los ingredientes que necesitas:


1 Aguacate de Sigfrido


1 Mango maduro de Sigfrido


50g de almendras al natural laminadas


1 Puñado de menta fresca

Para la vinagreta:



Zumo de medio limón


1 Cucharada de vinagre de Jerez


Ralladura de jengibre


Perejil


2 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra

Proceso:


Lava la menta y sécala bien.


Mientras una sartén pon a tostar las almendras a fuego bajo.


Corta en láminas el mango y el aguacate.


En un vaso mezcla los ingredientes de la vinagreta.


Monta la ensalada intercalando mango y aguacate.


Pon las almendras tostadas y la menta por encima y aliña sutilmente.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra ENSALADA TROPICAL A LA MENTA CON VINAGRETA DE JENGIBRE

ENSALADA TROPICAL A LA MENTA CON VINAGRETA DE JENGIBRE
ENSALADA TROPICAL A LA MENTA CON VINAGRETA DE JENGIBRE
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