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Ensalada marinera con vinagreta de mango

INGREDIENTES

1 mango maduro

Lechugas variadas

Pulpo cocido

Gambas langostineras cocidas

Tomates maduros

Berberechos

Mejillones

Gambas peladas pequeñas

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de vino blanco

Sal

Pimienta blanca al gusto
ELABORACIÓN DE ENSALADA MARINERA CON VINAGRETA DE MANGO

Para la vinagreta, lavar, pelar y trocear el mango y mezclarlo con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y reservar para aliñar la ensalada.

Después de colocar encima de la lechuga todos los elementos marinos del plato (es decir, el pulpo, las gambas arroceras, los berberechos, los mejillones y las gambas peladas) y los tomates, aliñamos con la vinagreta de mango que teniamos reservarda.

Y lista para consumir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Receta enviada al concurso de la web elbullirdeagus.com ENSALADAS DEL VERANO 2015.

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