Mango con gambas

Me encantan todas estas recetas de cocina en miniatura. Soy de probar muchas cosas y, claro, sólo es posible si las cantidades son pequeñas. Pese a que mucha gente diga que se queda con hambre en los menús de degustación de la alta cocina, a mi me encanta testar diferentes preparaciones, texturas e ingredientes con sus correspondientes condimentos. Me quitan el inconveniente de tener que elegir e ...

INGREDIENTES 1 mango maduro Lechugas variadas Pulpo cocido Gambas langostineras cocidas Tomates maduros Berberechos Mejillones Gambas peladas pequeñas Aceite de oliva virgen extra Vinagre de vino blanco Sal Pimienta blanca al gusto ELABORACIÓN DE ENSALADA MARINERA CON VINAGRETA DE MANGO Para la vinagreta, lavar, pelar y trocear el mango y mezclarlo con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y ...

Sí, nos ha dado por los ceviches, el gato se animó con uno de caballa y alga wakame, que estuvo muy bien, pero es que luego, el anterior, el de bacalao, este verano pasado lo hemos hecho varias veces, y esta vez queríamos probar con alguno con frutas y este es el resultado un ceviche de gambas, pulpo y mango. En casa voló, así que deduzco que estaba bueno. Lo de poner fruta me ha gustado porque du ...

Las gambas son un ingrediente versátil y exquisito que pueden realzar cualquier cena de Navidad. Con su sabor delicado y textura firme, son perfectas para una variedad de platos festivos. En este artículo, exploraremos algunas recetas deliciosas con gambas para estas navidades, incluyendo un clásico: las gambas al ajillo. Gambas al ajillo: un clásico navideño Las gambas al ajillo son una opción po ...

La receta que os dejo será mi pequeña aportación para que disfrutéis aún más del fin de semana. Parece que cuando llega el viernes respiramos mejor, se levanta el ánimo y pensamos en cómo pasar unos días , al menos, diferentes . Una forma de empezar, es preparando algún plato con aire festivo, bonito y que podamos tener preparado con antelación, que l@s que cocinamos en casa, también tenemos que ...

Amo ir a los mercados, es un placer que no puedo describir, todos esos colores, la cantidad y belleza de productos frescos, conocidos y desconocidos. Cuando voy pasando por los puestos empiezan a surgir en mi cabeza miles de ideas. Creo que es la mejor manera de inspirarme. Eso me paso ayer, estuve en el Tianguis, los Tianguis en México, son mercados móviles, casi siempre un día a la semana lle ...

Este ceviche de mango es preparado en varios paises de America Latina, como en Paru, Ecuador, Mexico.. Puede remplazarse el mango maduro por mango verde, y agregar pescado o camarones si asi lo desea. Es una entrada de sabor agridulce y muy fresca. Receta para 4 personas 2 mangos maduros cortados en cuadros 1/4 de cebolla roja picada en cuadritos pequenos 1/2 pimiento verde picado en cuadritos pe ...

ENSALADA DE MANGO Y GAMBAS CON SALSA ROSA Hoy preparamos una deliciosa y sencilla ensalada que combina fruta y marisco, .. y que nos resultará ideal para ofrecer un vistoso entrante en ocasiones especiales. Con muy pocos pero sabrosos ingredientes, como son las gambas y el jugoso mango; .. conseguiremos una colorida ensalada con un contraste de ricos sabores y un vistoso resultado. Utilizaremo ...

Estos flanes de mango tienen todo el sabor de la fruta y son estupendos para todo el año. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocción: 35-40 minutos Ingredientes para 6 flanes: 2 mangos maduros, 6 cucharadas de leche condensada, 100 gr. de azúcar, 3 huevos, una cucharada de maizena, 500 ml. de vino dulce (también se puede sustituir por zumo), unas hojitas de menta, 3 guindas y un poco de m ...

En plena temporada de mangos, no he podido evitar enseñarte a preparar este mango chutney... ...ideal para acompañar cualquier tipo de carne... ...ideal para regalar... ...estos son los ingredientes que necesitas para preparar el mango chutney en casa... * 1 kg. de mangos maduros * 300 gr. de cebollas rojas * 3 dientes de ajo * 275 gr. de azúcar moreno * 1 limón * la ralladura de un poco de je ...