Escuela de cocina para noveles y expertos

Este libro de cocina del instituto Good Housekeeping es una guía culinaria llena de consejos, trucos e instrucciones sobre técnicas esenciales, desde la preparación de caldos y salsas hasta la elaboración de carnes, pescados, hortalizas, pasteles, budines y panes, tanto para cocineros noveles como experimentados. Cada uno de los veintidós capítulos, entre los que figuran los dedicados a huevos, pe ...

Para todos los que quieren que su casa huela siempre a pan recién hecho, Larousse Editorial acaba de sacar al mercado el libro Pan Casero: recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla. En él, se recopila todo el conocimiento sobre panadería del que hoy en día es considerado un auténtico gurú del pan, Ibán Yarza, creador de Elforodelpan.com. En las más de 250 páginas de e ...

Larousse completa su línea de libros gastronómicos con esta novedad sobre la cocina del pescado y el marisco.

Muchos seguro que habréis oído hablar, o incluso tenéis alguna enciclopedia o diccionario de la editorial Larousse. Además de estos libros dedicados a la divulgación general del conocimiento, tienen en su haber otros centrados en aspectos concretos de la gastronomía: uno dedicado a la cocina en general, y otro centrado en los postres. La cocina' es uno de ellos. Se trata de un amplio volumen (448 ...

Todo lo que necesitas saber para iniciarse en el mundo de la cocina con la garantía del éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias...

Si ya hace unos días os dejaba aquí en el blog 5 trucos de cocina que no te podías perder, hoy os traigo otros 5 trucos de cocina. En esta ocasión he recopilado otros cuantos que me han gustado entre algunos compañeros bloggers y es que todo lo que sea que nos simplifique y nos haga la vida más sencilla en nuestro hogar, me fascina.Lo confieso soy de las que compra revistas de decoración y de coci ...

Descubre distintos trucos que te facilitarán algunas labores en la cocina.

Recetas básicas de cocina y trucos variadosReceta de Javier RomeroRecetas básicas de cocina y trucos variados ,historia:Las recetas básicas de cocina nos sirven para elaborar otras recetas y sin ellas sería imposible. Además quiero mostrarte varios trucos de cocina que siempre te serán muy útiles.Cada una de estas recetas te permitirá elaborar recetas en las que puedes utilizar tu imaginación, esp ...

En estas recién acabadas fiestas navideñas, he regalado un par de libros de cocina que un familiar había pedido en su carta a los Reyes Magos. Echando un vistazo a los libros de cocina más vendidos de estos días, me he dado cuenta de que, precisamente, los que yo he regalado, están en los primeros puestos. Personalmente, a pesar de ser tan populares, no los considero unos manuales de cabecera para ...

A estas alturas ya sabrás que me encantan los trucos de limpieza y en general cualquier truco que me facilite la vida en casa. Así que hoy he recogido para ti, 5 trucos que te ayudarán a dejar tus utensilios de cocina como nuevos, sí has leído bien, como nuevos, porque gracias a estos 5 trucos tus útiles de cocina resplandecerán y parecerá que los acabas de estrenar.¿Te vienes a ver mis 5 trucos p ...